過(guò)夜的普洱茶不可以喝，普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)特定工藝制成，其茶風(fēng)味獨(dú)特，滋味強(qiáng)烈，亦現(xiàn)泡現(xiàn)飲，而隔夜的普洱茶，不僅滋味、香氣流失，且茶湯寒涼，宜沾染灰塵、異味等，因此過(guò)夜的普洱茶不建議飲用。

我們所謂的隔夜茶，并不是說(shuō)真的是隔了一個(gè)晚上，主要指的是放置的時(shí)間太久的茶。

不管是茶，還是其他飲料，都是現(xiàn)做現(xiàn)飲為佳，這是亙古不變的道理。

茶葉如果置于空氣中的時(shí)間太久，也會(huì)受到氧化，從而產(chǎn)生變色，深諳，香氣部分流失等，當(dāng)然隔夜茶也并非有巨大危害。

關(guān)于隔夜茶沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)檢測(cè)，普洱茶湯在存放12小時(shí)和24小時(shí)后，茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但沒(méi)有減少，茶多酚、氨基酸反而有增加。

雖然，隔夜茶從理論上可以喝，但是隔夜茶的湯色會(huì)加深，甚至?xí)儨?，香氣、滋味都不?huì)太好。

而且隔夜之后，茶湯更加寒涼，也容易沾染一些空氣中的灰塵、雜物等，因此站在喝茶的價(jià)值角度來(lái)說(shuō)，隔夜茶已經(jīng)無(wú)繼續(xù)飲用的價(jià)值，因此不建議飲用。

但是我們需要明白，隔夜茶不能喝不等于有危害。