白芽奇蘭是烏龍茶，原產(chǎn)自福建省漳州市平和縣一帶，鮮葉采自無(wú)性系良種茶樹(shù)奇蘭品種，制成的烏龍茶，因?yàn)橛衅嫣氐奶m花香，所以人們將其取名為奇蘭，白芽奇蘭茶的特點(diǎn)為外形緊實(shí)勻稱(chēng)，深綠油潤(rùn)，蘭花香顯著，味醇厚，清爽細(xì)膩，湯色清澈橙黃。

白芽奇蘭茶樹(shù)，屬于無(wú)性系新品種。灌木型，中葉類(lèi)，晚生種，是科研人員從當(dāng)?shù)厝后w中采用單株育種法育成，1996年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

與鐵觀音一樣，現(xiàn)在市場(chǎng)上的白芽奇蘭，也有濃香型與清香型之分。濃香型白芽奇蘭就像小懂喝的這款，經(jīng)過(guò)一定的焙火，干茶和葉底略有轉(zhuǎn)色，湯色金黃。清香型白芽奇蘭干茶和葉底呈砂綠色，湯色較淺。

作為閩南烏龍的“近親姊妹”，白芽奇蘭與鐵觀音的確有幾分相似，而且香型都屬于蘭花香。比較優(yōu)雅，而白芽奇蘭的香氣更加高揚(yáng)、濃郁。

白芽奇蘭茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點(diǎn)。

細(xì)品白芽奇蘭，每一道茶湯都有不同風(fēng)味，頭道茶湯，金黃澄澈，蘭花香升騰，入口茶氣重，略苦，舌上生甜，喉底不甘；二道茶湯：略呈桔色，入口香甜，有滯澀之感；三道茶湯：湯色濃艷，微有苦味，有花生香，甚為奇特；四道茶湯，湯色不褪，苦澀盡去，喉底生甘；五道茶湯，平而甘甜，舌底有淡淡青草澀；六道茶湯，湯色不減，余味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。