中茶牌圓茶怎么看年份:1949-1967年期間,中茶牌圓茶印級(jí)改由各茶品,以包裝紙上茶字的顏色不同而代表年份,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。1968年以后中茶牌圓茶不再印中國(guó)茶業(yè)字號(hào),改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱(chēng)“云南七子餅”,包括雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
當(dāng)然,如果想要真正分辨普洱茶的年份,可以從下面幾個(gè)方面來(lái)看:
1.茶葉的松散度
茶葉的顏色變化規(guī)律是年份越久顏色越深,當(dāng)然這是一般而言,對(duì)于一些特殊的茶這一點(diǎn)就不太適用。比如說(shuō)野生茶、過(guò)渡型茶本身顏色就發(fā)黑比較的深,當(dāng)然這個(gè)色和老茶的顏色是有一定區(qū)別的,人工種植的老茶顏色是呈黑褐色的,只是對(duì)于一些新入門(mén)的茶友不易辨別出來(lái)。
老茶是比較容易散的,一般而言基本上是從邊沿開(kāi)始有一些脫落,隨著時(shí)間的推移向中間發(fā)展。這種脫落是很自然的,不會(huì)產(chǎn)生任何的斷口,沒(méi)有任何人為的跡象,如果有斷點(diǎn)肯定是有問(wèn)題的。
當(dāng)然有一些茶是整餅發(fā)泡的,就像面包一樣發(fā)泡,這種現(xiàn)象在熟茶中相對(duì)比較多。當(dāng)然這種發(fā)泡現(xiàn)象也可能是在茶壓制時(shí)壓力比較低,或者茶在保存中受潮濕后發(fā)泡,這個(gè)要看具體情況。
2.看茶葉外觀
一般來(lái)說(shuō),新普洱茶的外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;而年份常的普洱茶,因經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用,茶葉外觀的顏色會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
3.區(qū)別包裝紙顏色
通常上,壓制過(guò)的陳年普洱茶,其包裝的白紙會(huì)隨著時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃。因此,分辨新老普洱茶可以從紙質(zhì)的手工布紋及印色之老化程度著手。當(dāng)然,這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù)。因?yàn)橐部赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理,用陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。
4.看懂茶品年份
一般而言,普洱茶的年份劃分是這樣的:1949年以前所生產(chǎn)的普洱茶稱(chēng)為“古董茶”,如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。這些茶餅內(nèi)通常會(huì)放有一張糯米所做、印有如上名稱(chēng)的紙,稱(chēng)為“內(nèi)飛”。1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)的“印級(jí)改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,用不同顏色標(biāo)示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。而1968年以后所生產(chǎn)的茶餅在包裝已不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào),而改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱(chēng)“云南七子餅”,其包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。