黃苦蕎茶的功效：黃苦蕎內含豐富蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，飲用黃苦蕎茶可提神醒腦，生津止渴，增強腸道蠕動，促進身體新陳代謝；另外黃苦蕎茶性涼味甘，飲用可以緩解干燥與火氣。

黃苦蕎茶的功效：

1.提高免疫力

飲用黃苦蕎茶能提高身體免疫力，它含有豐富的植物蛋白和多種天然活性酶類成分，更含有豐富的氨基酸與礦物質，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能促進免疫細胞再生，提高人體免疫功能，能讓人體自身抗病能力明顯提高。

2.清腸排毒

黃苦蕎茶中含有大量的膳食纖維，它能加快人類腸胃蠕動，也能防止垃圾在人類腸道壁上淤積，沖泡使用以后，可以起到清腸排毒，潤腸通便的重要作用，對人類的習慣性便秘和痔瘡等癥都有良好預防作用。

3.預防糖尿病

黃苦蕎茶中含有大量的苦蕎黃酮，這是一種天然的降糖成分，它能防止人體血糖升高，另外還苦蕎茶中還含有一種類似于胰島素的天然物質，它能提高人類胰島功能，也能加快身體內糖類物質代謝，經常飲用可以預防糖尿病，也能降低糖尿病并發(fā)病的發(fā)病率。

黃苦蕎茶的禁忌：

苦蕎可以輔助調節(jié)胃酸過多癥狀。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。