金駿眉沒有純黑色的,真的金駿眉應該是色澤獨特均勻,金黃黑相間,烏中透黃,油潤鮮活,有光澤,白毫顯露,總體上來說越黃越貴,但是純正的金駿眉顏色比例接近是78%黑,23%黃。
金駿眉的介紹:
正宗的金駿眉條索勻稱緊結,每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉的辨別
1、觀外形:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細瘦、緊結。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間。
2、看湯色:湯色金黃、濃郁、明澈、有金圈。
3、聞茶香:干香清甜、花果香明快。開泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
4、品茶韻:正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑,不苦不澀,耐沖泡,匯聚精、氣、神,具有醒思、怡神、養(yǎng)生功效。
5、評葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。