永川秀芽長外形細長，秀麗，色澤鮮潤翠綠，芽葉披毫露鋒，湯色碧綠澄清，香氣馥郁高長，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃明亮的特點。

永川秀芽的歷史發(fā)展：

“永川秀芽”針形名茶，由原四川省農業(yè)科學院茶葉研究所(重慶市農業(yè)科學院茶葉研究所)1959年研制生產，曾得到朱德委員長的贊揚，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名為“永川秀芽”，歷經研制、定型和提高三個階段，科技人員通過雜交育種，選育出國家級永川秀芽良種10個、省級永川秀芽良種4個。利用良種優(yōu)勢，研制、開發(fā)了20余只名優(yōu)茶產品。 其加工工藝于2004年獲國家發(fā)明專利。

永川秀芽的保健功能：

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

氟：具有防止蛀牙的功效。

錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。