一、苦丁茶有哪些種類

1、大葉苦丁茶

（1）大葉苦丁茶又稱甜茶葉，其汁清香可口，回味甘甜而得名，又可分為長葉種、卯葉種、小葉種。

（2）常生于陰濕山谷雜木林中或溪邊，高達(dá)數(shù)米，樹皮為黑色或灰黑色，枝條粗大平滑，新枝有角棱，葉厚革質(zhì)，螺旋狀互生，邊緣疏生銳齒牙，兩面均無毛，葉柄粗。

2、小葉苦丁茶

（1）小葉苦丁茶又稱青山綠水茶，分布在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中，清涼降火效果明顯，沒有大葉苦丁那樣強(qiáng)烈的苦味，有一股綠茶的清甜。

（2）外形色澤綠潤，湯色碧綠、葉底鮮綠，沖泡之后色澤碧綠，入口微苦清香，苦盡甘來，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺。

二、苦丁茶有什么好處

1、可降三高

苦丁茶對于高血壓、高血脂及血糖的患者來說是一個很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。

2、清熱解暑

苦丁茶一般用于去火，其實(shí)苦丁茶是中國傳統(tǒng)純天然的保健飲料，具有顯著的清熱解暑作用。

3、消炎作用

苦丁茶苦、平、無毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。

4、提高免疫

苦丁茶是天然多功能保健養(yǎng)生茶飲料，被稱為長壽茶、美容茶等，可以雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高人體內(nèi)的免疫力。

5、去除口臭

苦丁茶中含有的茶多酚可以殺死口臭細(xì)菌，防止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味，因此苦丁茶還有去除口臭的作用。

三、苦丁茶的貯存方法

1、冰箱貯存法

將新茶放入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室或冷凍室，該方法保存時(shí)間長，效果好。

2、熱水瓶貯存

擦拭熱水瓶內(nèi)壁的水分，如果家里有多年干燥保溫的熱水瓶也可利用起來，重點(diǎn)是要保持瓶內(nèi)的干燥，將茶葉倒進(jìn)去把瓶塞蓋緊即可。

3、塑料袋貯存

將干燥茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nèi)，排出空氣扎緊，再用一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味的木箱內(nèi)即可。

4、鐵罐貯存法

選擇幾個鐵罐，如果家里有閑置食品的鐵罐更好，新苦丁茶買回來后，用干布把鐵罐內(nèi)擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。

5、瓦壇貯存法

干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇子里，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1-2個月?lián)Q一次石灰即可。