近期，糧食、蔬菜市場運行相對活躍，山東省臨沂市價格監(jiān)測中心及時進行了調(diào)查了解。結果顯示，受疫情、氣溫等因素影響，臨沂市糧食市場購銷兩旺，但價格總體穩(wěn)定;監(jiān)測的蔬菜品種因季節(jié)因素影響，供應端偏緊，價格呈周期性上漲。

一、同比去年情況

蔬菜價格情況，9日數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測的蔬菜類17個品種15漲2降，平均漲幅為25.13%，總體呈上漲趨勢。其中大白菜、黃瓜、卷心菜、油菜價格漲幅居前，每斤價格分別為1.64元、3.88元、2.82元、2.68元，同比去年漲幅分別為84.27%、61%、52.43%、51.41%;其余品種漲幅相對較小。

糧油類總體價格小幅上漲，其中食用油中大豆油價格同比上漲在12%-15%左右，花生油價格微漲，在3%以內(nèi)。以當?shù)刂麂N大豆油(5L桶裝)為例，每桶均價為50.57元，漲幅為12.23%;面粉價格同比上漲在4.5%左右，以面粉(特一粉)為例，每斤均價為1.92元，漲幅4.92%;粳米、小米價格較為穩(wěn)定，每斤均價為2.85元、6.11元，漲幅分別為0.71%、0.66%。

二、環(huán)比上月情況

蔬菜價格環(huán)比小幅上漲，17個監(jiān)測品種較上月13漲4降，平均漲幅為5.81%。其中，青辣椒、卷心菜、大蔥價格漲幅居前，每斤均價為3.84元、2.82元、3.28元，漲幅分別為32.41%、24.23%、19.71%。

糧油價格環(huán)比微幅上漲，以面粉、大豆油、大豆價格上漲為主，本月面粉(標準粉)、大豆每斤均價為1.74元、3.79元，環(huán)比上漲4.19%、1.88%。

三、原因分析

今年夏秋交替時，受冷空氣影響造成氣溫驟降，一定程度上造成蔬菜生長收獲期延長，市場供應量較往年減少，導致部分蔬菜品種價格漲幅明顯。目前，大棚蔬菜將陸續(xù)上市，市場供應逐步恢復正常水平，預計后期蔬菜價格上漲空間有限。

糧食方面，據(jù)市場經(jīng)營戶介紹，目前大部分新糧上市不久，市場供應較為充足，雖然市場出現(xiàn)提前儲備物資的情況，但價格未出現(xiàn)明顯變化，市場總體運行較為穩(wěn)定。