紅網(wǎng)時刻5月26日訊(記者 李慧)蔬菜一直走親民路線，上周蔬菜價格竟略微上浮，整體均價結(jié)束了13周以來的跌勢，蔬菜零售均價7.34元/公斤，略微上浮0.14%，蔥蒜類、瓜菜類、甘藍(lán)類漲多跌少。

蔬菜怎么漲價了?湖南省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，由于連日來陰雨天氣影響，造成光照不足，蔬菜生長和采摘速度放緩，跨區(qū)域運(yùn)輸和存儲難度的增加也一定程度上提高了蔬菜成本，萵筍、菜花、西葫蘆漲幅較明顯，從而拉動了整體菜價的上揚(yáng)。不過，陰雨天氣對蔬菜價格影響是暫時的，雖然部分蔬菜價格本周有所反彈，待到晴好天氣回歸，預(yù)計后期蔬菜價格環(huán)比還會重新出現(xiàn)回落，降幅將會相對收窄。

湖南省商務(wù)廳監(jiān)測顯示，2021年第21周(5月19日-25日)，湖南省生活必需品市場物豐價穩(wěn)，全省重點(diǎn)監(jiān)測的12大類生活必需品呈“8跌3漲1持平”態(tài)勢，水果、蛋類、肉類、糧食、禽類、奶制品、食糖、食鹽價格環(huán)比下降;蔬菜、食用油、水產(chǎn)品價格上漲;飲用水價格持平。

上周價格監(jiān)測來看，豬肉價格仍“跌跌不休”，全省豬肉市場供應(yīng)充足，豬肉零售均價雖繼續(xù)下降，但跌幅較前一周有所收窄。主要還是由于去年豬肉緊俏、價格居高，故本地農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情高漲，大批生豬也已到出欄標(biāo)準(zhǔn)。且隨著價格一路走低，養(yǎng)殖戶想及時將生豬出欄 ，所以目前市面上豬肉供大于求，價格仍在下降，豬精瘦肉零售均價40.76元/公斤。

上周全省水產(chǎn)品價格整體呈上漲趨勢。省商務(wù)廳分析，一是隨著氣溫逐漸回升，淡水魚產(chǎn)量持續(xù)走低。特別是去年受環(huán)保政策、疫情、氣候及暴雨洪災(zāi)等因素影響，導(dǎo)致大宗淡水魚養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖戶大幅度的減少，導(dǎo)致市場價格持續(xù)上漲，市場供應(yīng)量也隨之下降。二是國外疫情影響，進(jìn)口水產(chǎn)的流通和銷售方面防疫管控嚴(yán)密，加上消費(fèi)者擔(dān)憂心理，進(jìn)口水產(chǎn)品受限。

據(jù)海關(guān)總署發(fā)布，2021年3月份水產(chǎn)品進(jìn)口量為25萬噸，同比減少36.2%，進(jìn)口水產(chǎn)品數(shù)量減少，一定程度上拉動了水產(chǎn)市場價格的持續(xù)上漲。鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、蝦、大帶魚、蟹和大黃魚價格均上漲，以淡水魚品種的價格帶動為主，整體均價上漲3.03%。

湖南省商務(wù)廳分析，目前，水產(chǎn)品市場從供給上看，從5月1日開始，我國黃海、渤海、南海等海域就正式進(jìn)入“休漁期”，直到9月16日結(jié)束，休漁期間捕撈量少，水產(chǎn)品整體產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)量會減少。從需求上看，隨著疫情防控形勢的好轉(zhuǎn)和疫苗接種人數(shù)遞增，國內(nèi)消費(fèi)熱度逐漸回升，居民出行、餐飲需求顯著增加，水產(chǎn)品消費(fèi)也逐步升高。從養(yǎng)殖成本上看，受豆粕、魚粉等飼料原料價格上漲因素影響，水產(chǎn)飼料價格也隨之不斷上調(diào)。特別是實(shí)施對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉制度，進(jìn)行集中檢測、消殺、賦碼，水產(chǎn)品養(yǎng)殖及運(yùn)營成本也相應(yīng)不斷升高。預(yù)計短期內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)市場旺勢不減，市場價格將出現(xiàn)量增價升的態(tài)勢。