當(dāng)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)地區(qū)整體進(jìn)入緊張的秋收工作，為加快農(nóng)產(chǎn)上市，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備使用大大縮短農(nóng)產(chǎn)采摘時(shí)間，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提升。金秋時(shí)節(jié)，重慶市南川區(qū)金佛山方竹筍迎來(lái)豐收季，農(nóng)民在種植基地內(nèi)進(jìn)行緊張的采摘工作。

為加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提升，我國(guó)農(nóng)業(yè)地區(qū)充分利用鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)能加快提升，保障農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)安全的同時(shí)，也為鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定充足的農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)?，F(xiàn)在，隨著大山里的方竹筍陸續(xù)從土里冒出頭，當(dāng)?shù)毓S農(nóng)集體出動(dòng)，在山間穿梭忙碌。

作為金佛山特色的農(nóng)產(chǎn)品，區(qū)別于常見的春筍，方竹筍是少有的秋收、秋食筍種。為加快提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，種植戶加快學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。方竹筍儲(chǔ)存十分困難，想要保存農(nóng)產(chǎn)新鮮度，提高加工效率，機(jī)械化處理陳偉關(guān)鍵。為此，南川區(qū)建起了現(xiàn)代化加工車間，利用規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)機(jī)械加工處理，加快農(nóng)產(chǎn)深加工處理效率。

據(jù)村民介紹，以往筍農(nóng)需在筍棚里支起大鍋，經(jīng)兩天兩夜炕制，12斤鮮筍可炕成1斤干筍，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，干筍價(jià)格還比鮮筍低30%。粗略統(tǒng)計(jì)，南川金佛山每年產(chǎn)筍近3萬(wàn)噸，每年只有約10%以鮮筍形式銷售。同時(shí)，為了加快新鮮竹筍上市，筍農(nóng)們開拓電商銷售渠道，穩(wěn)定充足的農(nóng)業(yè)訂單，為方竹筍上市提供便利。

重慶與貴州交界的金佛山是方竹筍重要產(chǎn)地之一。由于采收難、產(chǎn)季短、易變質(zhì)等原因，方竹筍此前只能以干筍形式在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)流通。通過(guò)使用先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)深加工設(shè)備，當(dāng)?shù)胤街窆S走向更多農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。今年秋天，南川與阿里巴巴集團(tuán)旗下的新零售平臺(tái)盒馬鮮生一拍即合，在方竹筍產(chǎn)區(qū)建立起一套液氮保鮮系統(tǒng)，保障方竹筍最佳口感，也筍農(nóng)帶來(lái)更高農(nóng)收。