魚湯可以放豆腐和蘿卜，豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐需要早一點(diǎn)放，嫩豆腐和蘿卜都可以起鍋前10分鐘再放。魚湯煮至湯汁顏色呈乳白色即可，煮之前最好先煎一下，這樣湯味更濃香。

魚湯里面可以放什么菜你知道嗎？知識(shí)點(diǎn)請(qǐng)看小編的講解。

豆腐

魚湯和豆腐一起煮是非常好的，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且豆腐是沒有味道的，和魚湯一起燉能夠很好的吸收魚湯的鮮味，這樣豆腐吃起來就更美味。豆腐可以選擇老豆腐，也能選擇嫩豆腐，老豆腐需要早一點(diǎn)下鍋。

蘿卜

選用白蘿卜，將蘿卜切成厚片，等待魚湯煮得差不多的時(shí)候?qū)⑻}卜下鍋煮，煮10分鐘左右就可以了。白蘿卜味道有點(diǎn)甘甜，搭配魚湯能提升魚湯的味道，并且蘿卜富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們的身體是非常有利的。

需要注意的是，做魚湯之前要將魚腌制2個(gè)小時(shí)，然后下鍋煎至表面微黃，這樣煮出來的魚湯味道更香。煮魚湯的時(shí)候一定要等湯汁顏色煮成乳白色的，將魚肉中的鮮味都煮出來，這樣的魚湯喝起來才有味道，營(yíng)養(yǎng)也更容易吸收。