米醋是一種味道比較酸的調味品，而生姜則是一味的辛辣的常見蔬菜，他們可以單獨服用，也可以搭配的一起吃，用他們一起做成的米醋泡姜可以提高身體的抗菌抗炎能力，并能防止一些流行疾病出現(xiàn)，那么米醋泡姜有哪些具體功效和作用呢？接下來我會做這方面的介紹，同時也會讓大家掌握米醋泡椒的正確做法。

1、減肥瘦身

米醋泡椒能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，而且能減肥瘦身，因為它能加快人體內脂肪燃燒和代謝病能提高身體消化功能，可加快身體內脂肪的分解與排除，能防止脂肪和熱量在身體內堆積，經常吃米醋泡姜能預防身體肥胖也能減肥瘦身。

2、預防感冒

人們吃米醋泡江湖，能加快身體內血液循環(huán)，并能防止病毒在身體內停留，另外他還有的姜辣素等物質還能消滅人體內的敏感覺，能防止人體細胞被流感病毒感染，在流感高發(fā)季節(jié)中多吃一些米醋泡姜能預防流感發(fā)生。

3、預防高血壓

平時人們多食用一些米醋泡姜還能預防高血壓發(fā)生，因為米醋和生姜中都有一些天然降壓成分，而且它們能保護心血管，可促進血管擴張，加快血液循環(huán)，能維持人類心血管功能穩(wěn)定，并能防止血壓血脂升高。

米醋泡醬的做法特別簡單，在做的時候需要準備適量的生姜把它洗凈以后烘干表面水分切成薄片，再準備一個干凈的玻璃瓶，把切好的姜片直接放在玻璃瓶中，再準備適量米醋，直接把米醋裝入到玻璃瓶中，要讓米醋把里面的姜片全部淹沒，把瓶蓋蓋好密封腌制10天，這時里面的米醋泡姜就能做好，每天可以取出適量食用。

看過上面的介紹后，大家能對米醋泡姜的功效有一個全面了解，也能掌握它的正確做法，以后再想吃米醋泡姜水就能自己動手制作了，但大家吃米醋泡姜時一定要適量，不然會加重腸胃負擔影響腸胃消化功能。