然冷凍的溫度一般為-7℃，普通的冰箱冷凍區(qū)一般-18℃，軟冷凍區(qū)能更好的保留食物的蛋白質(zhì)和水分，一般保質(zhì)期在三周左右，并且軟冷凍區(qū)的食物取出來使用也比較方便，肉類、水果、蔬菜都可以放在軟冷凍區(qū)。

軟冷凍多少度你知道嗎？知識點請看小編的講解。

一般傳統(tǒng)的冰箱都有設(shè)置冷藏區(qū)和冷凍區(qū)兩個部分，而軟冷凍的概念也是近幾年才提出來，一些新型的冰箱中也會設(shè)置一個軟冷凍的區(qū)域。軟冷凍的溫度一般在零下7攝氏度左右，而普通的冷凍區(qū)溫度一般為零下18攝氏度。

軟冷凍的功能是為了保持一些食物在3周之內(nèi)依然能保持一定的水分和蛋白質(zhì)，并且軟冷凍的食物不會被凍得太硬，取出來使用的時候也是比較方便的。

并不是所有的食物能可以放在軟冷凍區(qū)保存的，一些肉類、蔬菜類食物是最合適放在軟冷凍區(qū)的，而一些冰淇淋、魚類的凍品應(yīng)該放置在普通的冷凍區(qū)保存。