空心菜是人們比較喜歡的一種蔬菜，尤其在夏季時會大量的上市，由于空心菜適應力強，播種和扦插都能正常，采收一茬后又能生長，就像韭菜一樣，所以很多人會在家中自己種植空心菜，但是土壤不好處理。其實空心菜是可以進行水培的，那么空心菜該怎么水培呢？一起來了解了解吧。

1、種子催芽

空心菜的種子種皮較厚且硬，所以如果直接播種它的發(fā)芽速度極慢，所以在播種前要進行催芽產(chǎn)量，可以將種子浸泡在30度左右的溫水中20小時左右，待其吸水充分后，再將其撈出，用清水沖洗多次，然后進行催芽。催芽是將浸泡后的種子用布袋或者紗布包裹，控制催芽環(huán)境溫度在25度左右，每天打開用清洗沖洗一次，當一半以上的種子露白破嘴時即可進行播種。

2、播種

播種可選擇比較大的花盆，播種前澆一次透水，再將催芽后的種子均勻的撒在花盆內(nèi)，再覆土1-2厘米。播種后要經(jīng)常噴水保持土壤濕潤，同時要控制合理的溫度，促進幼苗出土。

3、栽種

栽種的器具可以選擇水桶、水盆或者水箱等容器，可用泡沫板作為浮墊，在用海綿、麥秸稈等固定幼苗。當幼苗破土生長到4-5片葉子是即可定植，定植時將浮墊鑿洞，每個洞栽種2-3株幼苗，再用海綿將幼苗固定好，使其漂浮在水面即可。空心菜生長離不開肥料，所以可以在水中加入適量的氮肥或有機肥，使其生長旺盛。

4、采收

空心菜可多次采收，一般當期生長到30厘米左右即可進行采摘，第一次采摘要在基部留兩個節(jié)，這樣可以促進側蔓萌發(fā)。以后每次采收也是如此，不可留節(jié)過多，這樣會到側蔓萌發(fā)過多，會消耗大量的養(yǎng)分，以致營養(yǎng)分散，影響到品質和產(chǎn)量，在每次采收后要施肥一次。

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