記者調(diào)查：有機(jī)食品價(jià)格不菲，高出幾倍甚至幾十倍
在市區(qū)一家大型超市的糧油專賣區(qū)里，記者見(jiàn)到了一款品牌為“禾然”的有機(jī)醬油。該醬油容量為160毫升，包裝精美，產(chǎn)地在山東煙臺(tái)。在產(chǎn)品原料一欄里，標(biāo)注著“水、有機(jī)脫脂大豆、有機(jī)小麥、食用鹽”等字樣，未見(jiàn)標(biāo)明添加了食品添加劑。
不過(guò)，該醬油32.1元的價(jià)格，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他“非有機(jī)”的醬油。記者算了一筆帳，一款“海天味極鮮”380毫升的醬油，售價(jià)為4.5元，其每100毫升的售價(jià)為1.18元;而“禾然”有機(jī)醬油每100毫升的價(jià)格約為20元，兩者之間價(jià)格相差近20倍。
另有一款“千禾”有機(jī)醬油，500毫升容量，價(jià)格為41.9元，按每100毫升價(jià)格算，也是普通醬油價(jià)格的7倍以上。
不光是醬油，其他有機(jī)食品的價(jià)格也是高得驚人。如“葵花陽(yáng)光”五常大米，用真空包裝，包裝外標(biāo)示大米從有機(jī)基地產(chǎn)出，每斤的價(jià)格在20元左右，比普通五常大米的價(jià)格高出6倍;“湖西島”有機(jī)香醋的價(jià)格，則是普通香醋的10倍。
商家說(shuō)法：有機(jī)食品雖小眾，但利潤(rùn)還不錯(cuò)
有機(jī)食品緣何賣出如此高價(jià)，究竟比一般食品好在何處，購(gòu)買的人多不多呢？記者詢問(wèn)了一旁的導(dǎo)購(gòu)員，導(dǎo)購(gòu)員也答不出個(gè)所以然來(lái)。
世紀(jì)聯(lián)華市府大道店糧油部的工作人員周恩琴表示，目前，多數(shù)市民還未有購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的意識(shí)，銷量馬馬虎虎，但有機(jī)食品價(jià)格高，相比于普通食品，利潤(rùn)要高出不少。
記者在超市里隨機(jī)采訪了21位市民，大部分的消費(fèi)者表示，如果價(jià)格能接受，自己更愿意購(gòu)買有機(jī)食品。21位市民中，有17位市民表示，聽(tīng)說(shuō)過(guò)有機(jī)食品，但一直未曾購(gòu)買過(guò);2位市民表示，雖知曉有機(jī)食品，卻因價(jià)格的關(guān)系，從未買過(guò);只有2位市民表示，自己曾嘗試過(guò)購(gòu)買有機(jī)食品，最終因開(kāi)銷太大而放棄了。
“盡管有機(jī)食品價(jià)格高，消費(fèi)者是小眾，但總體的利潤(rùn)還是不錯(cuò)的。”椒江區(qū)的景元生鮮超市里有機(jī)五谷雜糧的女經(jīng)銷商李小姐告訴記者，這些有機(jī)五谷雜糧都產(chǎn)自東北的有機(jī)基地，從不施化肥農(nóng)藥，“吃起來(lái)，有機(jī)雜糧的雜質(zhì)更少，口感也更佳。”
專家提醒：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，但更安全
有機(jī)產(chǎn)品到底是什么？比普通食品好在何處？對(duì)此，記者采訪了臺(tái)州學(xué)院生命學(xué)院講師、食品科學(xué)與工程博士宋賢聚。
宋賢聚表示，其實(shí)在食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，有機(jī)食品與普通食品并沒(méi)有太大的差別。有機(jī)食品與一般食品的區(qū)別，只在于其生產(chǎn)方式，有機(jī)食品對(duì)于農(nóng)藥殘留物、食品添加劑及轉(zhuǎn)基因成分等進(jìn)行了嚴(yán)格的限制，保證了食品的天然狀態(tài)。
“在種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，只能施農(nóng)家肥料;在加工有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，只能添加天然色素。總之，在有機(jī)食物的生產(chǎn)過(guò)程中，不得有人工化學(xué)成分摻雜。”不僅如此，有機(jī)食品的種植，對(duì)土壤的要求非常高，種植上有地域限制，加之現(xiàn)在土壤污染嚴(yán)重，適宜種植的土地并不多，不僅不能大規(guī)模種植，在畝產(chǎn)量上也不可觀。物以稀為貴，所以有機(jī)食品的價(jià)格才會(huì)比普通食品高出很多。”宋賢聚說(shuō)。
采訪中，有機(jī)食品的經(jīng)銷商李女士向記者坦言，有機(jī)產(chǎn)品由于利潤(rùn)高，不少不法分子覺(jué)得有機(jī)可乘，致使市面上有不少食品打著“有機(jī)”的幌子，內(nèi)核卻是普通甚至劣質(zhì)的食品。
“普通的消費(fèi)者往往是通過(guò)看包裝購(gòu)買有機(jī)食品，很難鑒別其是否真的有機(jī)。有些食品明明是劣質(zhì)的，品質(zhì)并不好，可商家會(huì)說(shuō)，因?yàn)闆](méi)打農(nóng)藥，是有機(jī)的，所以外表就是不好看的，好看的都是打了農(nóng)藥的，消費(fèi)者還真就信以為真了。”李女士說(shuō)，“由于有機(jī)食品價(jià)格較高，并且認(rèn)證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜，與普通產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道也不同。建議消費(fèi)者最好到有機(jī)產(chǎn)品專賣店、大型商場(chǎng)、超市購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)或不可信的網(wǎng)站購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品。”
