這樣看起來并不“華麗”的跨行業(yè)轉(zhuǎn)身，背后實(shí)際上有企業(yè)家們對(duì)時(shí)代機(jī)遇和個(gè)人理想的諸多考量：傳統(tǒng)食品安全堪憂，有機(jī)食品、健康食品成為一種急迫又艱難的新商機(jī)；中國工商業(yè)的高速飛騰，下一步勢(shì)必就會(huì)引發(fā)新興農(nóng)業(yè)、未來農(nóng)業(yè)的革|命；還有更人文一點(diǎn)的動(dòng)機(jī)，柳傳志們這一代企業(yè)家保有的反哺農(nóng)業(yè)的草根情懷。
在這樣一股“返農(nóng)”潮中，有機(jī)農(nóng)業(yè)也成了風(fēng)口上的“豬”，大有蓄勢(shì)待發(fā)，要被資本大鱷們吹起來的姿態(tài)。
那么，“豬”真的能飛起來嗎？在中國，有機(jī)食品向來被詡為食品市場(chǎng)上的“白富美”，在人群里怎么都熱不起來。這種情況在當(dāng)下是否出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)？
為了了解最新的情況，世界經(jīng)理人近日發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)經(jīng)理人群體的有機(jī)食品消費(fèi)調(diào)查。參與調(diào)查的200余位經(jīng)理人中，47%的人家庭年收入為20-100萬人|民幣，74%的人年齡在25-45歲之間。
首先，對(duì)于如何看待柳傳志們都當(dāng)起農(nóng)民來了，50%的經(jīng)理人認(rèn)為這是好事，有助于振興有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)；也有34%的經(jīng)理人覺得，商人做農(nóng)業(yè)出發(fā)點(diǎn)歸根到底是利益，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品未必更可靠。
這不禁讓人想到，丁磊最早在2009年聲稱要養(yǎng)豬時(shí)，就被質(zhì)疑為“作|秀”，雖然當(dāng)時(shí)他豪言回應(yīng)：能吸引更多人關(guān)注農(nóng)業(yè)和食品安全問題，作|秀又何妨！后來，外界遲遲不見“丁磊豬”面世時(shí)，他也公開承認(rèn)自己低估了搞農(nóng)業(yè)的難度，養(yǎng)豬事業(yè)自然也就不了了之。
價(jià)格不再是“高門檻”
涉及到個(gè)人及家庭的消費(fèi)體驗(yàn)時(shí)，30%的經(jīng)理人認(rèn)為有機(jī)食品“更美味，更健康，更放心”。10%的經(jīng)理人表示，有機(jī)食品物有所值，能夠接受它比普通食品更高價(jià)。
近一年內(nèi)，21%的經(jīng)理人有機(jī)食品的消費(fèi)額在5,000-10,000元之間，72%的經(jīng)理人消費(fèi)額在5,000元以下。
當(dāng)被問及在日常食品消費(fèi)中，有機(jī)食品占比多少時(shí)，經(jīng)理人群體又呈現(xiàn)出一個(gè)兩極分化的趨勢(shì)，36%的人是在10%以下，而另外又有34%的人有機(jī)食品消費(fèi)比重在50%以上。
總體來看，部分經(jīng)理人當(dāng)前對(duì)有機(jī)食品是滿意的，并有了一個(gè)十分穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。
國內(nèi)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)信譽(yù)差
而另一個(gè)令經(jīng)理人感到很惡劣的消費(fèi)體驗(yàn)是“國內(nèi)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)太不可靠了”，這個(gè)差評(píng)占比16%。
但看起來有點(diǎn)矛盾的是，經(jīng)理人們最常消費(fèi)的有機(jī)食品又依次是中國有機(jī)食品認(rèn)證、歐盟委員有機(jī)認(rèn)證、中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心這三家。或許，雖然國內(nèi)認(rèn)證有點(diǎn)不可靠，又是他們最常碰到和不得不選用的。
蔬菜瓜果類有機(jī)食品消費(fèi)最多
從品類來看，經(jīng)理人消費(fèi)最多的有機(jī)食品以滿足日常飲食為主，谷物糧油類和蔬菜水果類居多，分別占比36%和37%。像酒類茶葉等有機(jī)產(chǎn)品，并不太能打動(dòng)經(jīng)理人們。
在消費(fèi)方式上，近一半經(jīng)理人更喜歡隨機(jī)消費(fèi)，大都還沒有形成定期購買的習(xí)慣。
他們最常購買有機(jī)食品的地方是傳統(tǒng)超市或食品專|賣店，也有12%的經(jīng)理人會(huì)自己到農(nóng)場(chǎng)直購，而海外代|購或網(wǎng)購的情況極少有。
品牌比有機(jī)認(rèn)證更重要
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，36%的經(jīng)理人在消費(fèi)有機(jī)食品時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮品牌，其次才是認(rèn)證機(jī)構(gòu)、價(jià)格因素等。
可見，消費(fèi)者的選擇是純粹的，質(zhì)量若是夠硬，有沒有有機(jī)認(rèn)證又何妨。也正因?yàn)槿绱诉@才有了柳傳志們發(fā)展副線農(nóng)業(yè)品牌的空間。
每當(dāng)有工商界名企業(yè)家涉足農(nóng)業(yè)，輿論就自然而然的將之與做有機(jī)農(nóng)業(yè)劃等號(hào)。事實(shí)上，這些企業(yè)家并不都是在做嚴(yán)格意義上的有機(jī)農(nóng)業(yè)。
像褚橙柳桃和潘萍果這些就算不上是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，能在市場(chǎng)上賣得火熱，靠的是有個(gè)人品牌和企業(yè)品牌為食品安全作支撐，并且真正的付諸了實(shí)踐。
