導讀：2014中國國際藍莓大會6月7日落下帷幕，本屆藍莓大會來自全球藍莓產業(yè)界的專家學者和全產業(yè)鏈企業(yè)的關注。聯(lián)想控股佳沃集團總裁陳紹鵬表示，進軍農業(yè)以來，每一年都比上一年痛苦；但作為聯(lián)想控股整體上市的二級火箭，預計佳沃在3年內實現(xiàn)初步盈利。兩年多來，通過觀察、采訪、考察等方式，鐘文彬一直跟蹤聯(lián)想佳沃運營產業(yè)的方式，讓我們來看看，聯(lián)想佳沃是如何深度布局農業(yè)產業(yè)鏈的？
作者：鐘文彬微信公眾號：品牌農業(yè)（pinpainongye）
現(xiàn)在大企業(yè)都愛談全產業(yè)鏈運營，大家千萬不要以為真的是從種苗到渠道銷售都自己做。事實上，全產業(yè)鏈運營的背后，講求的是對產業(yè)鏈的把控，而非占有。農業(yè)的產業(yè)鏈呈現(xiàn)一個典型的U型曲線，作為價值最低的種植養(yǎng)殖端，是需要大量的產業(yè)配套、合作社、農業(yè)大戶或者農戶承包制等方式去實現(xiàn)的。企業(yè)如果統(tǒng)包統(tǒng)攬，效率極低。
兩年多來，通過觀察、采訪、考察等方式，我一直跟蹤聯(lián)想佳沃運營產業(yè)的方式，以其為例給大家梳理“深度布局”一個產業(yè)的方法。
昨天，2014中國國際藍莓大會剛剛結束，來自全世界的七百余人藍莓專家、全產業(yè)鏈從業(yè)者參加交流，筆者感慨一顆“小小的藍莓竟然可以吸引如此多的人”。這是聯(lián)想投資藍莓產業(yè)的兩年多以來，第二次推動藍莓產業(yè)大會，也標志著聯(lián)想佳沃在藍莓產業(yè)生態(tài)鏈的布局初步完成。
讓我們來看看，他是怎么做的？
第一，綁定政府利益（協(xié)會）。
佳沃藍莓基地位于青島市黃島區(qū)，此地本來就有很好的藍莓基礎，其中“膠南藍莓”為農業(yè)部認定的地理標志產品。聯(lián)想加入藍莓產業(yè)之后，無疑給這個產業(yè)注入了無限的動力。
筆者注意到，本屆藍莓大會的主辦方是青島市政府和中國農產品市場協(xié)會，會議期間青島機場一路道旗廣告都是藍莓大會的信息，儼然青島市政府已經將此次大會作為自己的大型“秀”來看待了。
對于當?shù)卣畞碚f，借此奠定了中國藍莓之鄉(xiāng)的地位，給青島（黃島區(qū)）這個旅游城市增加了一張新名片。對于佳沃來說，綁定政府力量，可以在運作產業(yè)方面獲得更多的資源。
——這是大企業(yè)大產業(yè)布局必過的一關，綁定政府利益。
第二，搶占行業(yè)制高點。
江湖地位，決定話語權。長期以來，藍莓產業(yè)一直處于群龍無首的情況，惡性競爭屢見不鮮。江湖，渴望盟主的出現(xiàn)，盟主的出現(xiàn)，代表規(guī)矩的出現(xiàn)。
此次藍莓大會呈現(xiàn)的不是一家獨唱，而是“眾星拱月”的格局（即政府協(xié)會搭舞臺，佳沃唱主角，其他企業(yè)唱配角）。佳沃巧妙地退居背后，以青島市政府和中國農產品市場協(xié)會更為公正性的單位作為活動主辦，吸引了藍莓產業(yè)各界的企業(yè)參與。如此，產業(yè)的老大格局凸顯。
——和家族一樣，興旺的家族一定有個領頭羊，既要有實力，也要有胸懷，大家才愿意服你、接受族長制定的規(guī)則，否則一盤散沙，規(guī)則就是個屁嘛！
第三，發(fā)力品種研發(fā)和種苗繁育。
來自智利的藍莓種植專家認為，國產藍莓的品種過于傳統(tǒng)老化，相比之下智利和美國的品種更大更甜，佳沃基地接下來會引進以及研發(fā)一些更好的品種。
在水果種植行業(yè)，品種幾乎是企業(yè)的生命線，而品種的落后是現(xiàn)在水果行業(yè)當前面臨最緊急的問題。作為農戶個體，幾乎是沒有能力對品種進行優(yōu)化改良的。筆者見過許多基礎條件不錯的果園，品種雜亂，產出的果子味道五花八門，這就給運營帶來極大的難度。農產品規(guī)模化運營，首先就要最大程度地降低產品的非標準化程度。
佳沃位于黃島的品種繁育中心，通過組培中心、玻璃育苗溫室、缽苗培育基地，年育苗能力是3000萬株，現(xiàn)自有藍莓基地1萬5千畝（現(xiàn)有種植面積）來計算，每畝種苗300株，一共為450萬株藍莓苗，2500多萬株苗是拿來賣給別人的。一顆可植入大田的藍莓苗價以10元計，大約是兩億多的銷售額，所以顯而易見，這個品種繁育中心是為整個產業(yè)服務的，相信種苗的輸出也將會成為佳沃的重要收入之一。
——有的時候你只看到人家賣藍莓賺錢，但那可能只是冰山浮在水面上的一角。#p#副標題#e#
第四，占位技術服務體系。
今年的藍莓大會上，揭牌了“青島市藍莓工程技術中心”，是中國首家省級藍莓工程技術中心，代表中國目前最高的藍莓專業(yè)工程技術研究機構，匯集了來自世界一流的農業(yè)科學家和專業(yè)技術人員。
這個中心，一方面承擔與國際藍莓研究機構的聯(lián)合研究工作，一方面承擔了產業(yè)技術人員的培訓，以及將一些重要信息反饋給政府用于決策依據，有利于佳沃協(xié)調提高產業(yè)效率。
——技術就是一部《武穆遺書》，那是看家寶貝，是指導方針，極大地提高組織戰(zhàn)斗力。
第五，占位人才孵化機制
沒有人，什么都是空的。從2014年4月開始，佳沃與中國農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、青島農業(yè)大學達成深度校企合作，制定“佳年華”新農人培養(yǎng)計劃，把基地開放出來為未來的新農人提供深入基地學習的機會。
在筆者看來，掌握了人才等于掌握了未來！中國農業(yè)向高科技現(xiàn)代農業(yè)轉型過程中，人才是最大的瓶頸，過去小農經濟時代的農業(yè)人慢慢老去，職業(yè)農民的時代即將到來。當然，人才不能“控制”，因為人才的流動相對自由，培養(yǎng)出來的人也不一定留在佳沃，但是作為一個行業(yè)龍頭，必須有擔當去做這個事，否則行業(yè)不可能發(fā)展得起來。
——農業(yè)的人才戰(zhàn)略是個長遠戰(zhàn)略，而且在現(xiàn)有培養(yǎng)機制不健全的情況下，尤為困難。
第六，占位基地冷鏈
藍莓果對冷鏈運輸保藏的要求極高。消費者端的物流與倉儲一般由第三方專業(yè)冷鏈物流公司完成，但現(xiàn)實情況是，企業(yè)需要解決從田間到倉儲的基地物流。
這可不是一個普通的種植戶或者小企業(yè)能做得了的事。無論是冷鏈物流車，還是低溫&氣調儲藏，以及一系列的操作技術標準，門檻太高，而且對于小規(guī)模企業(yè)自建都不換算，只能依靠龍頭企業(yè)進行產業(yè)鏈配套服務。
——從這個角度來看，佳沃絕不像一家純種植公司，而更像一個給產業(yè)做配套的公司，會極大地促進當?shù)氐漠a業(yè)升級。
第七，占位品牌
依靠聯(lián)想控股作為背書，以及兩期藍莓大會的運作，佳沃藍莓在業(yè)內已樹立起良好的口碑。當然，從消費者端來看，影響才剛剛開始。
毋庸置疑，未來品牌對產業(yè)鏈的控制影響不可小覷。有品牌，才會有差異化，有品牌才能有附加值。
——品牌就是一把屠龍刀，既是武器，也是符號，號令群雄。
第八，占位渠道
對于單品來說，自有渠道不能完全消化所有的產品。所以與渠道伙伴的聯(lián)動非常重要。
品牌與渠道其實是相互的，對于聯(lián)想佳沃來說，與一些渠道商的合作問題不大，他們已經形成山姆會員店、麥德龍、深圳的天虹商場、廣州的吉之島、北京華聯(lián)的BHG、Ole等中高端的線下商超，和天貓、1號店、本來生活網、順豐優(yōu)選等線上商城，以及自建的網店、微店結合的多元渠道銷售模式。
對于生鮮生產者來說，找到渠道尋求合作其實不是一件特別難的事，最難的是如何穩(wěn)定的品質，穩(wěn)定的供貨，有規(guī)模地供應量才是合作門檻。
——品牌與渠道是相互放大的，而這之上，更重要的是產品力。
第九，布局全球。
如今的佳沃，不僅在全國各地建立了山東、東北、云南等多個藍莓基地，而且利用各地不同的氣候條件以及設施條件的調控，基本形成了3月—9月的產果期。但這樣還不夠！
佳沃在智利收購了五家農場，因當?shù)氐臍夂蛞驗樘幱谀习肭?，產果期為11月-次年3月，正好與國內互補對接。
——未來的中國農企需要有全球化的眼光看待自己的事業(yè)！
第十，布局深加工
佳沃藍莓的深加工暫未開始，但布局的動作一直沒停過。
佳沃的前身本身就有一定的加工基礎，現(xiàn)還有部分藍莓干、藍莓蜂蜜、藍莓醬、藍莓果汁等產品，現(xiàn)以“沃林”為品牌在運作。
據筆者了解，戰(zhàn)略投資部正在積極尋找飲料廠商，意圖收購，布局深加工領域。
——如此一幅現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)版圖徐徐展開，有控制，有分工，有協(xié)作，尊重產業(yè)鏈的角色定位是未來農業(yè)最大的生存邏輯。
十點布局講完了，不知道你有何感想？是不是有點太高大上，有點離自己太遠？
筆者有至少三點意見——
所謂全產業(yè)鏈，一定是控制，而不是擁有。哪怕是現(xiàn)在擁有，也是為了以后的控制。
大企業(yè)可以布局大產業(yè)，小企業(yè)可以布局小產業(yè)，但我絕對反對任何企業(yè)布局多產業(yè)，“涉足”不等于“布局”。
企業(yè)一定要做農民不能做的事，與農民爭利一定死路一條，建立機制合作共贏才是出路。
鐘文彬：農業(yè)圈自媒體人，品牌農業(yè)微信、新農堂創(chuàng)始人，常年致力于農業(yè)里的品牌、商業(yè)模式、互聯(lián)網應用等研究。
