臨近消費(fèi)旺季，今年大蒜價(jià)格卻沒(méi)有出現(xiàn)上漲跡象，甚至小幅下滑。短時(shí)間內(nèi)，大蒜價(jià)格仍然較難有上漲的趨勢(shì)。加之，天氣轉(zhuǎn)暖，大量庫(kù)存亟待清理，本周市場(chǎng)賣家逐步增多，但市場(chǎng)需求量并未增加，3月中旬價(jià)格或繼續(xù)有下滑趨勢(shì)

　　眼下，今年的新蒜基本播種完畢，大蒜消費(fèi)也即將進(jìn)入旺季，但據(jù)記者采訪了解的情況，近期，大蒜價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)上漲跡象。與去年這個(gè)時(shí)候大蒜價(jià)格一路走高相比，今年大蒜行情顯得有些低迷。究竟是什么原因造成的？面對(duì)這樣的情況，蒜農(nóng)又該如何應(yīng)對(duì)？

　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道我們來(lái)聽(tīng)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲記者劉璐的報(bào)道。山東金鄉(xiāng)是我國(guó)有名的大蒜之鄉(xiāng)，記者了解到，由于春天天氣轉(zhuǎn)暖，目前當(dāng)?shù)氐拇笏庖呀?jīng)進(jìn)入最后銷售庫(kù)存貨的階段。然而銷售情況卻并不樂(lè)觀，收購(gòu)商少了很多。

　　問(wèn)起大蒜銷售情況和價(jià)格，蒜農(nóng)徐師傅犯了愁：“不賺錢，種蒜的不賺錢，賣蒜的也不賺錢。13年的蒜比往年多了不少。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師崔曉娜告訴記者，從全國(guó)來(lái)看，近期，大蒜價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑。”

　　崔曉娜：“近期，大蒜價(jià)格卻有小幅度的下滑，目前大混級(jí)品種的價(jià)格在1.45~1.5元/斤，較年后上漲之后最高1.6元/斤的價(jià)格下滑0.1~0.15元/斤。但是較去年同期大混級(jí)大蒜出冷庫(kù)價(jià)格2.8元/斤卻下降了近一半左右。據(jù)記者了解，現(xiàn)在庫(kù)存商大多都在賠錢。中國(guó)大蒜網(wǎng)市場(chǎng)分析師王浩介紹說(shuō)，造成這一現(xiàn)象的主要原因是目前大蒜庫(kù)存量大，供大于求。再加上現(xiàn)在新蒜長(zhǎng)勢(shì)良好，價(jià)格預(yù)期低導(dǎo)致的。”

　　一場(chǎng)雨雪后，貨多的大戶借助雨雪炒作倒春寒，大部分存儲(chǔ)商賠錢惜售，部分炒家進(jìn)入，價(jià)格正月十八到正月二十八十天漲了3毛斤，隨著3月份天氣逐漸轉(zhuǎn)好，倒春寒發(fā)生概率越來(lái)越低，存儲(chǔ)商冷庫(kù)即將到期，部分存儲(chǔ)商回本出售，價(jià)格隨之下跌，跌幅在1毛5斤左右，下跌主要原因還是庫(kù)存量大，回本存儲(chǔ)商出售積極，大部分擔(dān)心新蒜價(jià)格會(huì)更低。

　　正如蒜農(nóng)和分析師所說(shuō)，2013年的大蒜是個(gè)豐收年，目前庫(kù)存還積壓著很多囤貨，截至到今年3月1號(hào)，全國(guó)庫(kù)存大蒜還在110萬(wàn)多噸，相比去年同期要多出60萬(wàn)噸左右的大蒜。為什么一下子多出了這么多呢？?jī)H僅因?yàn)樨S收的緣故嗎？

　　中國(guó)大蒜網(wǎng)市場(chǎng)分析師王浩這樣解釋說(shuō)：”由于前幾年大蒜價(jià)格高企，就是老百姓口中說(shuō)的“蒜你狠”現(xiàn)象，導(dǎo)致蒜農(nóng)擴(kuò)種，去年的種植面積擴(kuò)大，再加上又是豐收，導(dǎo)致庫(kù)存量增大。2013年的庫(kù)存大蒜市場(chǎng)塵埃落定，2014年大蒜也會(huì)在今年5月份左右收獲，中國(guó)大蒜市場(chǎng)分析師王浩建議農(nóng)戶，在每年播種時(shí)，多考慮上一年的產(chǎn)量與市場(chǎng)價(jià)格變化，避免盲目跟風(fēng)。”

　　中國(guó)大蒜網(wǎng)建議蒜農(nóng)不要盲目擴(kuò)種，在去年大蒜面積較大情況下，大蒜價(jià)格賣價(jià)較低，大部分蒜農(nóng)收入有限，今年雖然面積略有減少，但全國(guó)平均在8%左右，預(yù)計(jì)新蒜價(jià)格也不會(huì)高了，建議蒜農(nóng)有序合理出售。在春季新的種植季節(jié)減少種植面積，做到減產(chǎn)不減收，如果面積繼續(xù)擴(kuò)種，存儲(chǔ)商繼續(xù)賠錢，會(huì)打擊下一年收購(gòu)熱情，蒜農(nóng)還將白忙一年。而在今年新蒜下來(lái)之前，庫(kù)存大蒜市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)上升的轉(zhuǎn)機(jī)嗎？卓創(chuàng)市場(chǎng)分析師崔曉娜分析說(shuō)，小的需求高峰仍不能扭轉(zhuǎn)全年供大于求的局面，未來(lái)大蒜市場(chǎng)仍然難有起色。

　　崔曉娜：“短時(shí)間內(nèi)，大蒜價(jià)格仍然較難有上漲的趨勢(shì)。加之，天氣轉(zhuǎn)暖，大量庫(kù)存亟待清理，本周市場(chǎng)賣家逐步增多，但市場(chǎng)需求量并未增加，3月中旬價(jià)格或繼續(xù)有下滑趨勢(shì)。