面對(duì)眾多生鮮電商風(fēng)雨飄搖、舉步維艱，投資人不看好其前景的情況，是否生鮮O2O電商真的只是個(gè)偽命題？本文作者是一名90后創(chuàng)業(yè)者，從開(kāi)始對(duì)小而美生鮮電商的信心，到經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的親身實(shí)踐最終宣布失敗，他都遇到了哪些困難和挫折？又有哪些感悟和經(jīng)驗(yàn)分享？一起來(lái)看一下吧。
020，生鮮電商，90后創(chuàng)業(yè)，鮮艷的標(biāo)簽卻掩飾不了我內(nèi)心的憂傷。
果仔快跑，成了我不愿再揭的傷疤。
2013年7月，看了原始燒烤和果酷的創(chuàng)業(yè)故事的我，按捺不住內(nèi)心澎湃，我覺(jué)得O2O時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，生鮮電商大有可為。
看到眾多生鮮電商的風(fēng)雨飄搖，舉步維艱，我不以為然，我覺(jué)得可以做一個(gè)小而美的生鮮電商。
我個(gè)人分析過(guò)：生鮮電商的最大的成本莫過(guò)于其物流成本，而物流成本也就是人力成本，如果沒(méi)有穩(wěn)定的訂單，區(qū)域內(nèi)單量的覆蓋率，較高的客單價(jià)，是很難消化人力成本的。
生鮮產(chǎn)品的選擇，因?yàn)闆](méi)有較好的供貨渠道，我沒(méi)有選擇海鮮，蔬菜，而是選擇了水果，普通的水果。根據(jù)我的賣過(guò)水果的小伙伴的經(jīng)驗(yàn)，水果的毛利率，可以有60%左右，100%的毛利率也都是比較正常的。正好，在我們創(chuàng)業(yè)地點(diǎn)不遠(yuǎn)的地方，就有一個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)貨渠道也有了。
既然用互聯(lián)網(wǎng)思維做生鮮，個(gè)人感覺(jué)互聯(lián)網(wǎng)最重要的作用就是營(yíng)銷，于是我們建了微博，微信，還投錢(qián)拍了一個(gè)宣傳視頻?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷的受眾不是大爺大媽，是年輕的80后，90后。這群人最集中的地方就在大學(xué)校園里面。大學(xué)生，幾乎人人都有微博，個(gè)個(gè)都用微信，特別適合互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷。大學(xué)里面，很多女孩子都非常喜歡吃水果，幾乎每天都要消費(fèi)一些。而一個(gè)宿舍4-6個(gè)人，密集的宿舍區(qū)就是單位面積的高訂單率，而流行的校園兼職，招一些大學(xué)生，可以降低人工成本。
營(yíng)銷模式、產(chǎn)品、客戶、營(yíng)運(yùn)成本、投資風(fēng)險(xiǎn)及利潤(rùn)分析、未來(lái)發(fā)展前景，考慮再三，我和我的合伙人選于2013年8月底開(kāi)始了我們的創(chuàng)業(yè)之旅。
選址，租房子，買設(shè)備，選軟件，建立訂單處理及財(cái)務(wù)系統(tǒng)，規(guī)范操作流程，招募兼職，培訓(xùn)員工，制訂配送方案。我深信，心有多大，舞臺(tái)就有多大。公司再小，清晰的流程，合理的制度，完善的財(cái)務(wù)都是必須的。也許不久我們就要融資，我們就要發(fā)展壯大，開(kāi)連鎖店。
沒(méi)有傳單，沒(méi)有海報(bào)，沒(méi)有任何的地面宣傳，就這樣，憑著聯(lián)系好的幾個(gè)微博大V的轉(zhuǎn)發(fā)我們的視頻及開(kāi)業(yè)的消息，我們以為就完成了前期的宣傳，以為這就是用互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)營(yíng)傳統(tǒng)行業(yè)。
一個(gè)月的籌備，9月25日，開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，我們進(jìn)了一千多的水果，然而3天賣了不到100塊錢(qián)。水果也不能再放了，必須處理掉，我們找了個(gè)水果攤以極低的價(jià)錢(qián)處理了剩余的水果。緊接著，因?yàn)樗膫€(gè)性化差異，幾個(gè)買家，又投訴說(shuō)柚子酸，葡萄甜，橙子好看不好吃。我們只能流淚苦笑。
請(qǐng)的兼職都閑著沒(méi)事做，我們只能不好意思的結(jié)算工資，說(shuō)對(duì)不起。旋即，十一來(lái)臨，學(xué)校放假，學(xué)生都回家了，我們剛開(kāi)不久的店，暫停營(yíng)業(yè)。
十一期間，我思考了我們前期的問(wèn)題。訂單太少太小，還不適宜批量采購(gòu)，一旦大批量采購(gòu)，我們無(wú)法消化庫(kù)存。營(yíng)銷手段單一，僅憑幾個(gè)微博大V的轉(zhuǎn)發(fā)，無(wú)法有效覆蓋大眾。我們需要通過(guò)一些線下的傳播方式：傳單，海報(bào)，橫幅。貨源方面，因?yàn)樗牟町愋?，我們不?huì)挑水果，我們可以和一些有經(jīng)驗(yàn)的水果攤販一起進(jìn)貨。
十一過(guò)后，我去找了一些水果消耗量比較大的餐飲企業(yè)，以獲得穩(wěn)定的訂單。我們又找了比較了解學(xué)校情況的同學(xué)，制訂線下?tīng)I(yíng)銷方案。
為了提振團(tuán)隊(duì)信心，我洋洋灑灑的寫(xiě)了一份漂亮的商業(yè)策劃書(shū)，去當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)知名水果連鎖超市尋求貨源支持。
我自認(rèn)為，雖然前期不利，但是我們已經(jīng)知道了問(wèn)題所在，亡羊補(bǔ)牢，猶未為晚。
不久，我和合伙人順利見(jiàn)到了水果超市的老板，第一次見(jiàn)面，他仔細(xì)看完商業(yè)策劃書(shū)，表示很有意向。他希望我們提出一個(gè)入股的方案。不久，第二次見(jiàn)面，我們還未談及入股方案時(shí)，他的一系列關(guān)于成本，利潤(rùn)率的分析，一次次，一次次的否定我們的水果電商難有作為，盈利艱難。
沒(méi)過(guò)幾天，合伙人希望撤資。
旋即，我也無(wú)心戀戰(zhàn)。
果仔快跑，瘸了……
今天寫(xiě)下故事，不是為了警示，我始終覺(jué)得生鮮電商不是偽命題，而是大有可為。失敗的案例再多，失敗的原因各異，但是成功者，除了堅(jiān)持，就是極致。我希望后來(lái)者可以走的更遠(yuǎn)，更好。
