肉毒桿菌風(fēng)波才剛告一段落，新西蘭乳品又再度涉事，這次是乳鐵蛋白。昨日，國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，新西蘭Westland公司兩批乳鐵蛋白硝酸鹽含量異常，所幸的是390公斤輸往中國(guó)用作乳品生產(chǎn)原料的乳鐵蛋白均未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)。據(jù)悉，涉事公司今年7月才宣布在中國(guó)推出自有品牌嬰幼兒奶粉。

本報(bào)記者注意到，問(wèn)題乳鐵蛋白是由國(guó)產(chǎn)奶粉商完達(dá)山檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這種“揭發(fā)”方式此前并非常見(jiàn)。分析認(rèn)為，作為我國(guó)最大的奶粉來(lái)源國(guó)，新西蘭一個(gè)月內(nèi)三次被推上輿論風(fēng)口浪尖，難免對(duì)進(jìn)口商心態(tài)產(chǎn)生影響。

文/表 記者劉俊

昨日，國(guó)家質(zhì)檢總局在其官網(wǎng)上公布了上述消息，已要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存了問(wèn)題產(chǎn)品。不過(guò)，硝酸鹽的含量未同時(shí)公布。

暫停進(jìn)口所涉公司乳鐵蛋白

據(jù)Westland公司向記者發(fā)出的聲明，受污染的兩批乳鐵蛋白中硝酸鹽含量為百萬(wàn)分之610和2198，新西蘭的標(biāo)準(zhǔn)是150。負(fù)責(zé)食品安全的新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部發(fā)出通告，指一個(gè)批次由Westland公司賣給了中國(guó)客戶，另一個(gè)批次在供應(yīng)給新西蘭乳企Tatua后，也進(jìn)口到了中國(guó)。

本報(bào)記者昨日翻查資料，發(fā)現(xiàn)在嬰兒配方食品的國(guó)標(biāo)中，硝酸鹽被列為污染物。在1公斤奶粉中，硝酸鹽的限制須低于100毫克。乳鐵蛋白作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，在1公斤奶粉中使用量不高于3克。

國(guó)家質(zhì)檢總局引述專家的話表示，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。但是，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時(shí)含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

國(guó)家質(zhì)檢總局已決定暫停進(jìn)口Westland公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，要求所有來(lái)自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進(jìn)口時(shí)提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。此外，也要求新西蘭政府全面檢查輸華產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理體系和產(chǎn)品。

完達(dá)山檢測(cè)發(fā)現(xiàn)異常

“出現(xiàn)這種情況，被污染的可能性較大。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系蔣卓勤教授昨日對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，硝酸鹽在一定條件下可還原成亞硝酸鹽，后者在胃液的酸性條件下還很容易形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。

昨日，Westland公司在聲明中引述首席執(zhí)行官Rod Quin的話說(shuō)，所有受污染的390公斤乳鐵蛋白全部向中國(guó)出口，在出口前的自檢未能發(fā)現(xiàn)異常。他更指，在綠葉蔬菜中硝酸鹽也是“天然存在的”。

據(jù)介紹，Westland公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在其一個(gè)乳鐵蛋白工廠里，微量含有硝酸鹽的清潔產(chǎn)品并未適當(dāng)?shù)厍逑矗缶烷_始新的產(chǎn)品生產(chǎn)。

他進(jìn)一步表示，添加到食品中的乳鐵蛋白是微量的，這意味著最終食品里的硝酸鹽限量將“顯著低于”許可標(biāo)準(zhǔn)。Westland公司已經(jīng)對(duì)庫(kù)存的所有乳鐵蛋白重新再進(jìn)行檢測(cè)，至今結(jié)果顯示硝酸鹽仍低于新西蘭標(biāo)準(zhǔn)，也未有其他產(chǎn)品受到污染。

昨日，本報(bào)記者也了解到，事件是由完達(dá)山揭發(fā)。該公司雙城工廠采購(gòu)了Westland公司的上述產(chǎn)品，但其后檢出硝酸鹽含量異常。在經(jīng)過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS公司驗(yàn)證后，有關(guān)原料被退貨。

市場(chǎng)觀察

一個(gè)月三起風(fēng)波

影響消費(fèi)心理

“新西蘭過(guò)去五年間很少出現(xiàn)原料事故。”昨日，資深乳業(yè)分析師宋亮對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，這次事件已經(jīng)是該國(guó)企業(yè)在一個(gè)月內(nèi)的第三起食品安全風(fēng)波了。

此前，占全球乳制品貿(mào)易三分之一的新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然通報(bào)，該公司部分乳清蛋白遭遇肉毒桿菌污染，其后多家知名奶粉企業(yè)因進(jìn)口了這些原料進(jìn)行了防御性召回。其后，斯里蘭卡指兩個(gè)批次恒天然奶粉檢出雙氰胺，并下令禁售恒天然產(chǎn)品兩周，但結(jié)果遭新西蘭政府質(zhì)疑。

宋亮說(shuō)，連串事件對(duì)進(jìn)口商、消費(fèi)者心理都肯定造成影響，好比是連續(xù)三次朝同一水面扔石頭，激起的波浪會(huì)一次比一次大。據(jù)悉，Westland公司在今年7月才宣布在中國(guó)推出自有品牌“威士寶”嬰幼兒奶粉。

記者了解到，新西蘭奶粉目前占我國(guó)進(jìn)口奶粉比例近九成，進(jìn)口自該國(guó)的乳制品深加工產(chǎn)品數(shù)量也不容小覷。對(duì)于上述乳鐵蛋白問(wèn)題，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部昨日表示，已經(jīng)連同新西蘭對(duì)外事務(wù)和貿(mào)易部、涉事公司一起和中國(guó)方面展開“緊密合作”。 (來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào))