連跌數(shù)月之后，生豬價(jià)格開始在5月初小幅上揚(yáng)；同時(shí)，因受禽流感疫情影響變?nèi)?，雞蛋價(jià)格也開始在7月份持續(xù)攀升。記者昨天（8月22日）從山東省臨沂市物價(jià)局獲悉，在供求因素與節(jié)日因素雙重作用下，近期臨沂市生豬、雞蛋價(jià)格呈反彈上升趨勢(shì)。預(yù)計(jì)兩節(jié)(中秋、國慶)前價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小高峰，節(jié)后價(jià)格會(huì)逐漸回穩(wěn)，未來價(jià)格不會(huì)大起大落。

　　“豬肉價(jià)格比前些日子漲了一點(diǎn)。”8月16日上午，市民張女士在齊魯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格比上個(gè)月又漲了幾毛錢。農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入5月份以來，臨沂市部分養(yǎng)殖場(chǎng)三元豬價(jià)格達(dá)到了7.1至7.3元/500克，已基本接近盈虧線，逐步擺脫虧損開始盈利。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月初三元生豬價(jià)格為7.2元/500克，8月中旬達(dá)到7.8元/500克，上漲8.33%。當(dāng)前臨沂市正處于高溫天氣，屬于豬肉消費(fèi)淡季，在市場(chǎng)需求疲軟的情況下，為什么豬肉價(jià)格出現(xiàn)逆市上漲？市物價(jià)局分析認(rèn)為，推動(dòng)生豬價(jià)格上漲的原因，一是今年上半年生豬市場(chǎng)呈供大于求格局，價(jià)格大幅下挫，導(dǎo)致部分飼養(yǎng)戶養(yǎng)豬積極性不高，一些小型飼養(yǎng)場(chǎng)甚至放棄養(yǎng)豬，生豬補(bǔ)欄量不足；二是今年夏季異常高溫天氣，導(dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成區(qū)域性供應(yīng)緊張，從而拉動(dòng)了價(jià)格上漲；三是7月份連降暴雨，生豬出欄受影響，這也是導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少的原因。立秋過后，氣溫開始緩慢回落，加之兩節(jié)(中秋、國慶)前國內(nèi)毛豬供應(yīng)上升，預(yù)計(jì)兩節(jié)期間生豬數(shù)量會(huì)呈小幅趨增態(tài)勢(shì)，同時(shí)受節(jié)日期間剛性需求增大影響，三季度后期豬價(jià)將在當(dāng)前價(jià)格基礎(chǔ)上小幅震蕩直至趨穩(wěn)。

　　與生豬價(jià)格同步出現(xiàn)反彈的還有雞蛋。據(jù)物價(jià)部門8月15日最新的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，雞蛋價(jià)格漲至4.2元/500克，比上月上漲20%。物價(jià)部門分析認(rèn)為，雞蛋價(jià)格上漲一是受南方高溫暴雨影響，南方雞蛋減產(chǎn)較大，南方客商大量涌入蛋價(jià)較低的北方雞蛋產(chǎn)區(qū)收購；二是天氣炎熱，雞蛋保存周期變短，蛋類的運(yùn)輸損耗加大，雞蛋價(jià)格自然會(huì)上升；三是由于禽流感事件與春季消費(fèi)需求疲弱的影響，祖代、父母代、商品代的蛋雞存欄均出現(xiàn)了不同程度下降，造成雞蛋供應(yīng)偏緊。未來隨著中秋節(jié)的臨近，雞蛋需求量也會(huì)增大，加之4月份禽流感影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，這批蛋雞存欄量的減少對(duì)市場(chǎng)的影響會(huì)在9、10月份凸顯。在節(jié)日因素與供求因素雙重作用下，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小高峰，節(jié)后雞蛋價(jià)格會(huì)逐漸回穩(wěn)。