①根據(jù)個(gè)人的口味特點(diǎn)和食物類型選購(gòu)不同的葡萄酒種類?？谖肚宓膽?yīng)以新鮮白，桃紅，紅葡萄酒為主，口味濃厚的應(yīng)以陳釀紅，白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應(yīng)配合飲用新鮮白盒桃紅葡萄酒，高脂肪，高蛋白的食物應(yīng)配合飲用口味厚重的陳釀紅，白葡萄酒；餐前開(kāi)胃酒以加香葡萄酒為主；餐后酒以甜型葡萄酒為主。
    ②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8~12℃為佳；干紅葡萄酒多以14~18℃為佳；甜型葡萄酒多以8~10℃為佳。
    ③葡萄酒應(yīng)倒放或平放于冷涼（12~15℃最佳），干燥，避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購(gòu)買的代用塞密封后存放幾天，但感官質(zhì)量會(huì)下降，應(yīng)盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購(gòu)買的代用塞密封后于0~4℃處冷藏，并盡快飲用。
    ④葡萄酒只有在適量正確飲用時(shí)才能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)保健功效，過(guò)量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250~300毫升（約1/3瓶）。最好配合正常進(jìn)餐和晚上睡眠前分別飲用。