葡萄是一種花芽容易分化的果樹，若不加以控制，產(chǎn)量可能很高。但過高的產(chǎn)量，往往導(dǎo)致品質(zhì)的嚴(yán)重降低和樹體生長(zhǎng)急劇衰弱，病蟲害的嚴(yán)重發(fā)生。因此，優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄栽培必須合理調(diào)節(jié)葡萄產(chǎn)量，這一點(diǎn)十分重要。當(dāng)前，生產(chǎn)上常常通過修剪，花序整形，疏花序，疏果穗，疏果粒等辦法調(diào)節(jié)產(chǎn)量。為了保證鮮食葡萄的優(yōu)良品質(zhì)，成齡葡萄園畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1500千克以內(nèi)，不宜過高。
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