中甘21是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所以顯性核基因雄性不育系DGMS01～216為母本，自交親和系87～534～2～3為父本配制而成的甘藍(lán)1代雜交種。1999年配制雜交組合，2000年春進(jìn)行配合力鑒定，2001年春進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2002～2003年在北京、河北等多地進(jìn)行示范，均表現(xiàn)出早熟、優(yōu)質(zhì)、抗逆、豐產(chǎn)及很好的一致性和穩(wěn)定性。2004～2005年參加全國(guó)第3輪春甘藍(lán)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范。2002年定名，并申請(qǐng)新品種保護(hù)，2005年7月獲植物新品種保護(hù)權(quán)（品種權(quán)號(hào)：CNA20020282.0）。

    特征特性：中甘21株型半直立，株高26厘米，開展度43.8厘米，外葉15.6片，倒卵圓形，綠色，葉面蠟粉少，葉緣有輕波紋，無(wú)缺刻。葉球周正，圓球形，球色綠，外形美觀，球內(nèi)顏色淺黃。單球質(zhì)量1.0～1.5千克，葉球緊實(shí)，不易裂球，球高14.8厘米，寬14.5厘米，中心柱長(zhǎng)6.3厘米。味較甜，無(wú)異味，質(zhì)地脆嫩，粗纖維少，口感好，綜合品質(zhì)優(yōu)良。定植到收獲50～55天，每667平方米（1畝）產(chǎn)量可達(dá)3800～4000千克。適宜我國(guó)華北、東北、西北及西南地區(qū)的云南等地作早熟春甘藍(lán)種植。

    栽培技術(shù)要點(diǎn)：華北、西北兩季作地區(qū)1月中下旬在溫室或薄膜改良陽(yáng)畦內(nèi)播種，2月中下旬分苗，3月下旬～4月上旬定植于露地，平均每667平方米定植4500株，植株開始包心時(shí)供應(yīng)充足的肥水，5月中下旬收獲上市。東北、西北一季作地區(qū)2月播種，3月分苗，4月中下旬定植，6～7月收獲上市。