中新社上海6月8日電 (記者 陳靜)上海食品安全聯(lián)席會(huì)議辦公室主任王龍興8日透露，上海將開(kāi)展為期半年，以違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及地溝油為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。他說(shuō)，相關(guān)部門已經(jīng)制定工作方案，并就控制源頭、管好過(guò)程、形成機(jī)制、組織方案、開(kāi)發(fā)技術(shù)等提出具體要求。 

    王龍興表示，同時(shí)，上海將推廣世博安全保障中現(xiàn)場(chǎng)電子化監(jiān)管、食品安全溯源、溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控、視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控、細(xì)菌性食物中毒預(yù)警等技術(shù)的應(yīng)用，不斷提升日常監(jiān)督檢查、關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)控和食品安全溯源的工作效能，著力提高食品安全隱患的發(fā)現(xiàn)和識(shí)別能力。 

    上海市第十三屆人大常委會(huì)第二十七次會(huì)議8日聽(tīng)取、審議上海市政府關(guān)于貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》情況報(bào)告和上海市人大常委會(huì)食品安全執(zhí)法檢查組相關(guān)報(bào)告，并開(kāi)展專題詢問(wèn)。 

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海近兩年來(lái)共查獲偽劣農(nóng)資6萬(wàn)多公斤，行政處罰各類企業(yè)2萬(wàn)余戶，罰沒(méi)金額超過(guò)1700萬(wàn)元人民幣，查處涉及食品安全類案件13起，抓獲涉案人員50余人。王龍興指出，總體來(lái)看，上海食品安全保障能力和水平逐年提高，食品安全總體處于動(dòng)態(tài)可控狀態(tài)。 

    王龍興坦言，當(dāng)前食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻。他說(shuō)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；瓦B鎖化程度低，使得食品行業(yè)鏈條長(zhǎng)、數(shù)量大、基礎(chǔ)差、底子薄，這樣的狀況也給上海的食品安全帶來(lái)重大影響。同時(shí)，企業(yè)誠(chéng)信缺失、道德滑坡，使得食品安全違法行為屢禁不止。 

    五月以來(lái)，上海市人大常委會(huì)兵分六路進(jìn)行食品安全執(zhí)法檢查，眾執(zhí)法檢查組特別關(guān)注肉類及其制品的瘦肉精檢測(cè)，米面制品、糕點(diǎn)中各種添加劑問(wèn)題以及餐飲糧油中地溝油問(wèn)題等。執(zhí)法檢查組副組長(zhǎng)瞿鈞說(shuō)，執(zhí)法檢查組對(duì)民眾反映強(qiáng)烈的一些重大問(wèn)題或提供的線索，多次進(jìn)行暗訪調(diào)研。 

    對(duì)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在的問(wèn)題，王龍興亦表示，今后，上海除了進(jìn)一步完善體制機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)綜合外，也將提高監(jiān)管效能，加大食品抽查的力度，豐富科技手段，提高對(duì)違法生產(chǎn)銷售問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)和查處能力。上海還將進(jìn)一步采取創(chuàng)新措施，營(yíng)造食品安全群防群治的社會(huì)氛圍。