今年的大蒜市場(chǎng)跟去年是沒(méi)有可比性的，去年的情況有些特殊。 山東金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易中心信息員孫艷磊介紹說(shuō)，去年由于大蒜減產(chǎn)，每畝地所產(chǎn)干蒜在1300斤左右，金鄉(xiāng)大蒜遭遇了 蒜你狠 的瘋狂。

    而今年，金鄉(xiāng)縣的大蒜種植面積由65萬(wàn)畝擴(kuò)大到75萬(wàn)畝，周邊縣區(qū)的種植面積更是大幅增加，單產(chǎn)每畝地比去年要多幾百斤甚至上千斤，總產(chǎn)量極有可能翻番，鐵定是一個(gè)豐收年。 孫艷磊分析，今年金鄉(xiāng)蒜農(nóng)的蒜絕大多數(shù)已經(jīng)從地里挖出來(lái)了，稍作整理即可上市，僅金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)?5萬(wàn)畝的大蒜種植量就供一年銷售的，而每天金鄉(xiāng)大蒜市場(chǎng)的交易量是一定的，集中發(fā)到市場(chǎng)上，難免給人造成滯銷的表象。

    據(jù)了解，除山東金鄉(xiāng)外，河南杞縣、江蘇邳州、山東蒼山等全國(guó)幾個(gè)大蒜主產(chǎn)區(qū)也都大豐收。蒼山縣商務(wù)局副局長(zhǎng)張廣賢告訴記者： 今年蒼山縣大蒜種植面積達(dá)31萬(wàn)畝，較去年增長(zhǎng)19.2%。雖然今年部分受到干旱和凍害影響出現(xiàn)減產(chǎn)，但總體產(chǎn)量還是比去年增長(zhǎng)了三四萬(wàn)噸。 

    雖然今年的蒜價(jià)走向還不好預(yù)測(cè)，但去年大蒜產(chǎn)量不高，物以稀為貴，一些有錢人愿意投資大蒜生意。但按照今年的市場(chǎng)狀況，大蒜產(chǎn)量大得很，估計(jì)沒(méi)那么多人來(lái)炒大蒜，行情也就不會(huì)出現(xiàn)去年那樣大幅度上漲。 從1995年就開始從事大蒜生意的廣西商人周光榮認(rèn)為，今年全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)大豐收，勢(shì)必遏制 蒜你狠 的出現(xiàn)。