品種選育
可選安徽四月青、杭州蠶白菜、南京四月白等。
播種方式
有兩種，一是直播：播種前畝施入腐熟有機肥4～5T，犁田耙耱平整，開溝條播，行距20厘米，出苗后間苗2次，4～5片真葉時定苗，株距15～20厘米。用種量每畝為0.5～0.8公斤。二是育苗：選土壤疏松肥沃的土塊做苗床。每畝施1.5～2.0T腐熟有機肥作基肥，用種量每畝為1.5～2.0公斤，可移栽5～8畝。播后澆水或用腳在畦面踩一遍。出苗后間苗2～3次。
肥水管理
采收前追施尿素等速效肥料1～2次，一般每畝每次施尿素5～10公斤。采收前10天停止追肥。澆水一般與施肥相結合。定植后應立即澆定植水。
蟲害防治
防治蚜蟲，可用40%樂果乳油1000～2000倍液或5%馬拉硫磷粉劑噴粉。有條件的可采用25目以上防蟲網(wǎng)進行全覆蓋栽培。
采收
從4~5片葉的幼苗到成長的植株都可陸續(xù)采收。
