市面部分蔬菜價(jià)格同比降五成 但本地消費(fèi)市場(chǎng)龐大仍能保障蔬菜銷(xiāo)路

　　國(guó)內(nèi)多個(gè)省市菜價(jià)下跌，廣東也不例外。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和去年相比，廣州市場(chǎng)上十幾個(gè)品種蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了大幅下降，部分品種下降幅度達(dá)到了五成。在采訪中記者了解到，由于背靠龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，廣州蔬菜的銷(xiāo)路仍能得到一定程度的保證，菜農(nóng)未至于大面積的“損手爛腳”，而全省大規(guī)模地開(kāi)展的“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”等活動(dòng)也幫助農(nóng)民找到銷(xiāo)路。 文/記者葉卡斯、劉幸

　　市場(chǎng)菜價(jià)只是去年同期的一半

　　在海珠區(qū)海軍四二一醫(yī)院旁的肉菜市場(chǎng)記者看見(jiàn)，昨日市場(chǎng)上，生菜、油麥菜、西洋菜等本地水葉菜價(jià)格均在1元/斤左右。商家說(shuō)，春節(jié)以來(lái)，蔬菜價(jià)格一直比較便宜，如今不少蔬菜價(jià)格只能賣(mài)到去年同期的一半。

　　記者從廣州市價(jià)格信息網(wǎng)了解到的情況證實(shí)了商家的說(shuō)法，以海珠肉菜市場(chǎng)為例，記者隨機(jī)統(tǒng)計(jì)了19種常見(jiàn)蔬菜昨日的價(jià)格，與2010年同期的價(jià)格相比，只有芥蘭9元/斤的價(jià)格比去年同期要貴；干水菜心、包心芥菜、西紅柿的價(jià)格則與去年同期持平。而剩下的15種蔬菜價(jià)格均比去年要大幅度下降，像春菜、油麥菜、西洋菜等價(jià)格，今年的價(jià)格縮水了約50%。

　　在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格走勢(shì)低迷已經(jīng)持續(xù)了3個(gè)月，讓原本不少躍躍欲試的商家垂頭喪氣。市場(chǎng)主管林業(yè)桃告訴記者，他已經(jīng)在江南果菜批發(fā)市場(chǎng)工作多年，往年這個(gè)時(shí)候，正是蔬菜青黃不接，價(jià)格相對(duì)比較高的時(shí)候，但今年特別怪，春節(jié)之后蔬菜價(jià)格之低，至少6年來(lái)從未見(jiàn)過(guò)。

　　不過(guò)即使如此，仍然有源源不斷的蔬菜抵達(dá)該市場(chǎng)，特別是此次“菜賤傷農(nóng)”比較厲害的山東省，有很多蔬菜南下廣州，目前山東與云南、海南、廣東、福建一起，成為蔬菜市場(chǎng)成交量最為活躍的省份。

　　健全市場(chǎng)體系及時(shí)疏散蔬菜

　　廣州市蔬菜管理辦公室主任譚增華告訴記者，廣州本地蔬菜價(jià)格和前段時(shí)間相比出現(xiàn)了下滑，不過(guò)下降幅度并不是很大，“沒(méi)有超過(guò)10%。”他分析說(shuō)，本地菜價(jià)下降的原因，除了原本北運(yùn)的市場(chǎng)份額被北方自產(chǎn)菜取代，“北菜”南下廣州攻占市場(chǎng)的因素之外，最主要的原因還是廣東近段時(shí)間天氣持續(xù)良好，少有倒春寒、陰雨天氣，蔬菜生長(zhǎng)速度較快，供應(yīng)量充足。

　　江南果菜批發(fā)市場(chǎng)主管林業(yè)桃認(rèn)為，去年菜價(jià)高企，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種菜的積極性，加上日本核危機(jī)降低了人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)欲望，如此一增一減，造成很多蔬菜賣(mài)不出去。

　　譚增華告訴記者，盡管菜價(jià)有所下降，但廣州農(nóng)民自產(chǎn)蔬菜的銷(xiāo)路基本還是能夠保證，“主要是因?yàn)閺V州農(nóng)民背靠一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。”目前廣州每日人均消費(fèi)蔬菜0.5千克，全市蔬菜需求量超過(guò)7000噸，成為菜農(nóng)的“堅(jiān)實(shí)后盾”。

　　另外，相比北方的情況，廣東批發(fā)市場(chǎng)的“泄洪”能力不可小看。林業(yè)桃說(shuō)，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜成交量達(dá)7000多噸/天，在廣州其他蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，本地水葉菜的成交量最近也有很大幅度的增加，健全的批發(fā)市場(chǎng)體系發(fā)揮了及時(shí)疏散蔬菜的作用。

　　“農(nóng)超對(duì)接”或成解決思路

　　記者還了解到，此前，廣州建立了不少平價(jià)蔬菜交易點(diǎn)，在這次危機(jī)中正好發(fā)揮了作用。林業(yè)桃透露，“江南果菜批發(fā)市場(chǎng)剛剛與廣東省教育廳合作，讓市場(chǎng)內(nèi)商家與廣州大學(xué)城的幾大高校達(dá)成協(xié)議，每天將從平價(jià)蔬菜一條街直接提供20噸左右的蔬菜到高校的飯?zhí)?，按人均每?00克的蔬菜算，能滿足四五萬(wàn)學(xué)子的供應(yīng)問(wèn)題。”

　　另?yè)?jù)記者了解，廣東省經(jīng)信委和廣東省農(nóng)業(yè)廳也將于本周舉辦全省農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展暨農(nóng)超對(duì)接洽談會(huì)，12家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社將分別與10家大型連鎖超市、2家高等院?，F(xiàn)場(chǎng)簽約。根據(jù)2011年廣東省“農(nóng)超對(duì)接”的工作方案，此舉將有助于解決農(nóng)產(chǎn)品(18.88,0.00,0.00%)銷(xiāo)售難問(wèn)題，根據(jù)工作目標(biāo)，參與“農(nóng)超對(duì)接”的合作社成員年平均純收入將提高10%以上。

　　專(zhuān)家建議：

　　搞活農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社

　　提高農(nóng)民抗風(fēng)險(xiǎn)能力

　　此次“菜賤傷農(nóng)”，再一次暴露了中國(guó)農(nóng)民在一盤(pán)散沙狀態(tài)下，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力差的特點(diǎn)。林業(yè)桃說(shuō)起自己去國(guó)外考察的經(jīng)歷，頗有感觸地告訴記者，農(nóng)業(yè)合作社的作用很重要，“國(guó)外農(nóng)業(yè)合作社相當(dāng)發(fā)達(dá)，細(xì)分到每個(gè)品種，比如智利有櫻桃合作社，泰國(guó)有提子合作社，日本有蘋(píng)果合作社等。”在這些合作社中，農(nóng)民既是股東，又是會(huì)員，他們按照協(xié)會(huì)制定的耕種計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，即使失敗了，協(xié)會(huì)還有融資平臺(tái)，給農(nóng)民貸款幫忙農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)。

　　廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，一直都是農(nóng)戶單方面在承擔(dān)種植風(fēng)險(xiǎn)，此種生產(chǎn)運(yùn)行方式亟待轉(zhuǎn)型，“政府應(yīng)當(dāng)對(duì)癥下藥，繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈中流通渠道的完善，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)有合理預(yù)期，并在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生之前促成生產(chǎn)者與銷(xiāo)售者的對(duì)話，讓政府、農(nóng)戶、銷(xiāo)售商三者共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。”