回答鱘魚(yú)的腥味通常來(lái)自身上的腥線(xiàn)。將鱘魚(yú)剖肚清洗干凈之后,從鱘魚(yú)的魚(yú)鰓后方(魚(yú)頭和身體連接處的下方處)切一道口子,此時(shí)可以看到肉質(zhì)中有一條白色的線(xiàn),用左手按住魚(yú)身(或用刀背拍打魚(yú)身),右手揪住魚(yú)線(xiàn)用力拉扯,魚(yú)線(xiàn)即可拉出。
回答鱘魚(yú)的腥味通常來(lái)自身上的腥線(xiàn)。將鱘魚(yú)剖肚清洗干凈之后,從鱘魚(yú)的魚(yú)鰓后方(魚(yú)頭和身體連接處的下方處)切一道口子,此時(shí)可以看到肉質(zhì)中有一條白色的線(xiàn),用左手按住魚(yú)身(或用刀背拍打魚(yú)身),右手揪住魚(yú)線(xiàn)用力拉扯,魚(yú)線(xiàn)即可拉出。