回答油麥菜的播種時(shí)間一般為4月份上旬至7月份中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播種。1、處理種子：剔除癟粒、病粒，將剩余種子裝入網(wǎng)袋，用水浸泡5-6小時(shí)，再置于15-20℃的環(huán)境中催芽。2、整理苗床：配制苗床土，每立方米苗床土施入生物有機(jī)肥2公斤，三元復(fù)合肥1.5公斤。3、播種覆膜：將種子均勻播撒至苗床上，然后覆蓋細(xì)土和薄膜。4、適時(shí)定植：5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗長(zhǎng)出4-6片真葉后開始移栽。

一、油麥菜播種時(shí)間和種植方法

1、種植時(shí)間

油麥菜一般可在每年的4月份上旬至7月份中旬種植，若采用大棚播種育苗，則也能在早春和秋季進(jìn)行種植。

2、種植方法

（1）處理種子

①篩選種子，將癟粒、病粒清除干凈，然后將剩余的良種裝入網(wǎng)袋，放入水中浸泡5-6小時(shí)。

②浸泡后將種子撈出來(lái)晾干，再放置于15-20℃的環(huán)境中催芽，當(dāng)70-75%的種子露白后便可播種。

（2）整理苗床

①將田園土、腐熟的牛糞或馬糞按照3：1的比例混合配制成苗床土，然后再向苗床土內(nèi)施入肥料。

②每立方米苗床土可施入生物有機(jī)肥2公斤、三元復(fù)合肥1.5公斤以及5%多菌靈可濕性粉劑8-10克。

（3）播種覆膜

①將種子和細(xì)土以1：2的比例混勻，再均勻播撒至苗床上，播種量為6克/平方米。

②播種后覆蓋一層細(xì)土，厚度以0.3-0.5厘米為宜，然后澆施透水，覆蓋薄膜。

（4）適時(shí)定植

①5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗長(zhǎng)出4-6片真葉后開始移栽。

②定植時(shí)，結(jié)合深耕工作向大田內(nèi)畝施腐熟優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥3000公斤、復(fù)合肥100公斤，然后將土壤整平，按1.8-2米的寬度開廂。

③株距為20-30厘米，每廂可種植4-8行，種植密度為6000-8000株/畝。

二、油麥菜和生菜如何區(qū)分

1、油麥菜

（1）外形和萵苣有些相似，葉片較長(zhǎng)，呈尖形，顏色為淡綠色，長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛。

（2）口感較鮮嫩，具有一股淡淡的清香味，適合清炒、涼拌，口味特色因食用方法而異。

（3）種植時(shí)可適應(yīng)多種環(huán)境，即便是種植在比較惡劣的環(huán)境中也能長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的油麥菜。

2、生菜

（1）葉片為卷形，密集生長(zhǎng)，基生葉和下部莖葉較大，不分裂，基部呈心形或箭頭狀半抱莖，邊緣為波狀或有細(xì)鋸齒。

（2）對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境具有一定要求，其長(zhǎng)勢(shì)、耐寒性、耐熱性均不及油麥菜，無(wú)法適應(yīng)過(guò)冷或過(guò)熱的天氣。

（3）富含維生素E，可炒食、生食，口感良好。