回答1、選擇種子：選擇黃韭一號、雪韭四號等品種作為種植對象，將種子用溫水浸泡一段時間，再用多菌靈溶液浸泡30分鐘。2、處理土壤：深翻土壤，整畦施肥，肥料可使用經(jīng)過發(fā)酵的有機肥和過磷酸鈣。3、播種育苗：均勻播種，播種后覆蓋一層表土，厚度以0.5-1厘米為宜，然后再覆蓋地膜。4、苗期管理：幼苗大面積露頭后揭開地膜，長出2-3片葉后要間苗1次。5、合理定植：幼苗5葉期前后開始定植，定植前要施入足夠的基肥。

一、韭黃是怎么種出來的

1、選擇種子

（1）選擇優(yōu)良品種作為種植對象，比如黃韭一號、雪韭四號等。

（2）將種子用53℃的溫水浸泡一段時間，以提高發(fā)芽率，然后再用稀薄的多菌靈溶液浸泡半小時，這樣可滅殺表面的細菌。

2、處理土壤

（1）準備適量的有機肥，于4月份下旬做發(fā)酵處理，發(fā)酵時要澆入清水，混合攪拌。

（2）深翻土壤，然后整地做畦、施肥，除了施用有機肥之外，還可以施入適量的過磷酸鈣，以促進韭黃的根系生長。

3、播種育苗

（1）均勻播種，用種量為2.5公斤/畝，播種后覆蓋一層厚度為0.5-1厘米的過篩表土。

（2）覆土后可噴施禾草凈，然后覆蓋地膜，兩側(cè)用土壤壓實。

4、苗期管理

（1）幼苗的露頭面積達到80%時，及時揭開地膜；幼苗長出2-3片葉時，進行1次間苗工作。

（2）幼苗5葉期前后，每隔5-7天澆1次水，并隨水追施7.5-12.5公斤尿素（分2次追施），移栽前5-7天無需澆水。

5、合理定植

（1）向定植地施入足夠的農(nóng)家肥，施肥時可搭配尿素或二銨20公斤、硫酸鉀35公斤、過磷酸鈣150公斤、生物肥20公斤，肥土充分混合均勻。

（2）按照適宜的密度進行移栽，定植后需順壟在韭根上撒施5%辛硫磷顆粒劑＋25%多菌靈可濕粉劑，避免出現(xiàn)病蟲害。

6、收割

（1）收割第1茬后，應日曬夜蓋2-3天，再晝夜覆蓋3-5天，后續(xù)管理與第1茬相同，但澆水時可追施適量的化肥。

（2）收割3-4茬后，挖出韭根并按照株距1-2厘米、行距23-26厘米開溝栽植大田，栽種深度以韭根低于地面1指為宜。

（3）栽種后將土壤輕輕壓實，小雪前后再刨根入壕，這樣可連續(xù)種植2-3年。

二、韭黃就是韭菜嗎

韭黃不是韭菜，它們有以下區(qū)別：

1、顏色不同

（1）韭黃：顏色為黃白色。

（2）韭菜：顏色為綠色。

2、生境不同

（1）韭黃：生長在黑暗中，不會產(chǎn)生葉綠素。

（2）韭菜：可露天種植，生長期間光照較充足，含有豐富的葉綠素。

3、禁忌不同

（1）韭黃：食用時一般沒有太多禁忌。

（2）韭菜：屬于陽性食物，過多食用容易上火，體熱之人更要少食。

4、做法不同

（1）韭黃：質(zhì)地細軟，可以和雞蛋同炒。

（2）韭菜：屬于辛辣刺激性蔬菜，可用來做湯、爆炒，也可以作為調(diào)料。