回答選種和處理：選獨頭蒜產(chǎn)出率高的大蒜品種，并在播種前2個月做低溫處理（溫度控制在2-5℃左右），播種前浸泡蒜種約10個小時，隨后撈出晾干播種。選地：在土壤相對貧瘠、保肥保水性弱、保墑性相對比較差的地塊中出現(xiàn)獨頭蒜的幾率較大。播種時間：秋播可在選在9月中旬前后。

一、獨頭蒜種植技術

1、選種以及處理

（1）選獨頭蒜產(chǎn)出率高的大蒜品種，一般可選早熟、瓣小的蒜種進行播種，為了提高獨頭蒜的形成率，需對蒜種進行低溫處理。

（2）播種前2個月，將蒜種放在低溫下保存，溫度控制在2-5℃左右，即將播種時，把蒜種放入干凈的水中浸泡約10個小時左右，然后撈出晾干后，即可播種。

2、選地

一般需選擇土壤相對貧瘠、保肥保水性弱、保墑性相對比較差的地塊，形成獨頭蒜的幾率比較大。

3、播種時間

（1）春季種植時，一般需將播種期推遲至20-30天，適合在雨水前后播種。

（2）秋季種植時，一般可將播種期推遲約50天，適合在9月中旬前后播種。

4、播種密度

形成獨頭蒜的幾率與種植面積有關系，一把可將播種密度增加至每畝10萬株左右，增加每畝用種量，播種時縮小種植行距。

5、管理

（1）為了提高獨頭蒜的形成率，一般可適當?shù)姆N植蘿卜等速生性的作物，可在每畝的蒜地中播種1斤蘿卜種子，能有效抑制蒜苗的生長，增加獨頭蒜出現(xiàn)的概率。

（2）減少土地施肥用量，控制施肥的次數(shù)，一般可增加獨頭蒜的出現(xiàn)概率。

二、獨頭蒜比普通的蒜辣嗎

1、獨頭蒜與普通蒜相比，一般更辣一些，而且個頭也更大一些。獨頭蒜是大蒜的一種，其辣味濃郁，富含的營養(yǎng)成分高于普通的分瓣蒜，所以獨頭蒜比普通的多瓣蒜更受消費者的歡迎。

2、播種過晚是產(chǎn)生獨頭蒜的主要原因，而種瓣太小、土壤貧瘠、基肥不足、營養(yǎng)供應不及時、密度過大、干旱缺水、草荒嚴重等原因都易產(chǎn)生獨頭蒜。

3、大蒜絕大多數(shù)品種的喪失了有性繁殖能力，一般只能通過鱗莖分瓣等無性方式進行繁殖。