回答柿子去澀可以將其用30-40℃的溫水放入恒溫箱中保存16-18個(gè)小時(shí)左右,也可以采用50-90%的高濃度二氧化碳處理,還可以采用酒精噴灑、浸泡等方式處理,然后密封保溫,或者利用乙烯利噴灑和浸泡。