傳說(shuō)有西漢時(shí)期，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當(dāng)?shù)?，于是棄官隨母去深山歸隱。母子倆來(lái)到一座青山前，看見(jiàn)蓮花池畔的十八棵白 丹，香味撲鼻，母子便留了下來(lái)。

一天母親病倒了。毛義四處尋藥。一個(gè)晚上，毛義夢(mèng)見(jiàn)了白發(fā)銀須的仙翁告訴他給母親紿病須用鯉魚(yú)配新茶。毛義認(rèn)為定是仙人的指點(diǎn)。這時(shí)正值寒冬季節(jié)，毛義到池塘里刨開(kāi)冰層捉到了鯉魚(yú)，但苦于沒(méi)有新茶。正在為難之時(shí)，那十八棵 丹竟變成了十八棵仙茶，樹(shù)上長(zhǎng)滿嫰綠的芽葉。

毛義立即采下曬干，說(shuō)也奇怪，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白 丹花，毛義立即用新茶煮鯉魚(yú)給母親吃，母親果然痊愈。后來(lái)為了紀(jì)念毛義棄官種茶，造福百姓的功績(jī)，人們建了白 丹廟，把這一帶名茶叫做“白牡丹茶”