茶葉冷藏是保鮮，茶葉是采摘茶樹鮮葉為原料經加工而成，尤其是綠茶、黃茶、紅茶（部分）其茶葉較為細嫩，且香氣、風味醇正，易受到外界空氣的氧化，而放入冰箱冷藏，可起到很好的保鮮作用，同時延長了茶葉保存時間。

一、6個月以內的保存，可以選擇冷藏保鮮，溫度控制在5℃左右，儲存效果會更好。

小的罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，在外層套個干凈的塑料袋，就可直接放入冰箱內貯存。散裝茶可先放入潔凈無味的馬口鐵罐或筒內，裝實蓋嚴，用膠布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱貯存。

另外，一定要注意密封保存。因為冰箱里除了茶葉還會存放其它食物，如果把茶葉敞開了放，取出來喝的時候那可就是“五味陳雜”了。

二、存放1年以上，選擇冷凍保鮮，但是注意冷凍時間不宜過長，以免喪失茶葉活性，使得香氣銳減。

冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的水蒸氣都會凝結成冰霜所以室內空氣干燥度可以達到100%。茶葉氧化作用失去了溫度和濕度條件，內部化學變化幾乎完全停止，茶葉長期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會變化。

總而言之~昵茶網茶葉百科：

其次，冰箱存茶需要注意茶葉的密封性和冰箱的氣味性，一定要密封好，不然變質的幾率則更大。因為茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，很容易受潮或者吸收異味。