綠茶：保質(zhì)期為12~18個月，注意密封、防異味保存。

黃茶：保質(zhì)期為12~18個月，建議密封、陰涼處存放。

黑茶：長期儲存，注意干濕度、溫度，環(huán)境通風。

烏龍茶：保質(zhì)期為36個月左右，部分老鐵觀音可長時間存放。

白茶：適宜長期、常溫存放，但需要注意密封、避光、防異味。

紅茶：保質(zhì)期為24個月左右，適宜常溫、陰涼處存放。

對于茶葉的保質(zhì)期，茶界內(nèi)較為常見的版本是：

綠茶、黃茶、清香型鐵觀音等，保質(zhì)期是1-2年，要盡早飲用；

紅茶，保質(zhì)期2-3年；

巖茶，各家保質(zhì)期時間標注不等，常見是3-5年；

普洱，保質(zhì)期15-20年，視情況可長期存放。

白茶，保質(zhì)期15-20年，視情況可長期存放……

（注：上面標注的保質(zhì)期時間僅供參考，沒有統(tǒng)一標準。）

換言之，茶葉的保質(zhì)期并不是固定的，這得從保質(zhì)期的概念說起。

按GB 7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》條文解釋，保質(zhì)期的概念定義如下：

“保質(zhì)期是預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)?！?/p>

因此，這個保質(zhì)期只是說在規(guī)定的期限內(nèi)飲用，對于這個期限內(nèi)茶葉風味的變化，則沒有標準。

如剛購買的茶葉，如果沒有保存好，沾染異味，或者放在潮濕、溫度較高的地方；

那么茶葉變質(zhì)的速度會大大加快，可能幾周左右，茶葉就不能喝了。

而對于，存放良好的茶葉，也有可能超過保質(zhì)期，這樣也是可以喝的。

因此，保質(zhì)期可供我們參考，但存茶一定要上心。