金銀花茶的沖泡水溫為100℃，高水溫利于內含物質以及滋味的釋放，沖泡時先取3克金銀花，一只干凈的透明玻璃杯，先用開水將杯具清洗干凈，然后將3g金銀花茶投入到玻璃杯中，沿著杯壁緩慢注水，水溫為100℃，注水后等待3~5分鐘，方可飲用。

金銀花的沖泡方法：

1、沖泡高檔金銀花茶，講究聞香和觀看花茶在水中的優(yōu)美姿態(tài)，因此宜選用透明玻璃茶杯沖泡。取3克左右的金銀花茶放到玻璃茶杯里，倒入100度左右的沸水沖泡，隨即蓋好杯蓋，以免香氣散失。

2、透過玻璃杯欣賞金銀花茶在水中上下飄舞、沉浮、徐徐開展、復原葉形的變幻過程，讓人心情頓然舒暢。

3、沖泡大約5分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來。香氣濃郁清鮮，讓人心曠神怡。

4、待茶湯稍涼適口時，小口品綴，讓茶湯在口中稍做停留，充分和與味蕾接觸后再咽下，回甘無窮。

金銀花的功效：

金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內有毒物質，有降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老的效用。

金銀花能降壓、降低血清膽固醇，增加冠脈血流量，預防冠心病和心絞痛。提高人體耐缺氧自由基，增強記憶，改善微循環(huán)，清除過氧化脂肪沉積，促進新陳代謝，潤膚祛斑。

金銀花性涼，能清除身體中的熱火。在夏季很容易上火，可以多用它來泡水喝，另外還能起到解暑的效果。喉嚨出現(xiàn)腫痛癥狀的時候也可用它緩解。

平時多飲用可以保護腸胃，能促進腸胃蠕動，還可有效的防止胃潰瘍發(fā)病。適宜腸胃不好的人群。

金銀花可以明顯的提高身體免疫能力，它能幫助淋巴細胞轉化，增強身體中白細胞的免疫能力。另外，它還能抑制病毒、病毒對身體侵害。