銀器自古便是一種身份的象征，歷代均以煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊，銀壺向來(lái)是宮廷皇家把玩之物。銀壺如此貴重，不懂行的人怎么挑呢?

1、壺口

為便于置放茶葉及夾取茶渣，壺口直徑不宜小于3.5厘米，即可伸進(jìn)并攏的雙指。若是嵌蓋式壺口，堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成突出的一圈，否則不利于涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差，避免倒茶時(shí)水從壺口先出，可將壺嘴方的壺口上揚(yáng)，并做一塊擋水板。

2、水孔

茶壺的水孔有單孔、網(wǎng)狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔，易被浸泡后的茶葉堵塞，使流的出水不暢，尤以喇叭狀小孔為甚，沖泡時(shí)需常用茶針疏通，故其流為直形。網(wǎng)狀孔可以直接制坯而成，亦可在單孔外加金屬網(wǎng)，避免葉底進(jìn)流堵塞，但仍易為單片葉底粘住，出現(xiàn)水流不暢。

最佳水孔為蜂窩狀，即將水孔處制成一半球狀，向壺身內(nèi)突出，凸面上面滿(mǎn)蜂窩狀小孔，即使有單片葉粘著，也只是蓋住了一部分小孔，又因是凸面，很快會(huì)滑落，不易堵塞，但制作難度較大。

3、壺嘴

要求出水順暢、流速適中、水注成線，特別是斷水要良好，即斟好茶后，壺嘴的水能馬上回落，不會(huì)沿流的外壁滴于杯外。斷水功能與壺蓋是否密封有關(guān)，選購(gòu)時(shí)應(yīng)注水試用。

4、壺把

作為壺的提握部位，壺把的重心十分關(guān)鍵。沖滿(mǎn)水的茶壺靠手腕提握，位置不對(duì)則未斟茶時(shí)已灑出茶水。

從把的外形來(lái)看，固定的提梁壺把，必須加大梁的高度和寬度，使掀蓋、置茶方便，但斟茶時(shí)又顯笨拙，可改用活動(dòng)壺把，則可揚(yáng)長(zhǎng)避短。一般多用側(cè)把壺，泡茶時(shí)操縱方便，姿態(tài)優(yōu)雅。

5、壺形

壺形的種類(lèi)很多，同類(lèi)壺的大小、高低與直徑的比例、裝飾花紋等千變?nèi)f化。壺形的好壞直接影響到泡茶時(shí)的動(dòng)態(tài)美觀，方便實(shí)用的壺用來(lái)得心應(yīng)手，更增添了一份泡茶技藝的美感。

在泡茶之前，可專(zhuān)門(mén)用一段時(shí)間用于賞具，如舉行無(wú)我茶會(huì)時(shí)，首先由各茶人彼此觀摩茶具，從每人所備之茶具的風(fēng)格，可想見(jiàn)其人的文化層次、個(gè)人修養(yǎng)、茶藝造詣等等。所以，在選擇壺形時(shí)，應(yīng)摒棄華而不實(shí)的裝飾，以質(zhì)樸取勝。