茶,給人一種脫塵出世之感,畢竟是看了幾千年的黃河長(zhǎng)江之水,聽(tīng)了幾萬(wàn)遍的古箏絲竹之音,也被江南杏花春雨滋潤(rùn)過(guò)葉片,經(jīng)歷一多,自然淡定些。
除茶之外,中國(guó)人心心念念的還有瓷器。茶與瓷器是中國(guó)傳統(tǒng)文化中兩株?duì)N爛的花朵。中國(guó)人愛(ài)喝茶,愛(ài)瓷器,而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個(gè)品茶活動(dòng)的意境之美。中國(guó)茶與瓷器一樣品類(lèi)眾多,品不同的茶時(shí)配上合適的陶瓷茶具,更能賞心悅目。
瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。所謂“人有多種,茶分幾色”。古人喝茶,除了品其味,對(duì)茶具也十分講究,“品不同的茶時(shí)配上形態(tài)、材質(zhì)各異的茶具,方能回味無(wú)窮,養(yǎng)眼養(yǎng)心?!?/p>
普洱配青花,沉靜內(nèi)斂
有人說(shuō),男人跟普洱都是一個(gè)“德行”,喜歡并期許用一生的堅(jiān)忍、努力換來(lái)成功和成功后的平和;用一生的沉默洗去曾經(jīng)的浮躁和張狂,使生命趨于平靜、內(nèi)斂、成熟,靜靜地散發(fā)出淡淡的、苦澀的、醇厚的香。而青花的唯美恰恰能給普洱的沉靜增添幾分活力?!鞍子郧嗷ㄒ换鸪?,花從釉里透分明??蓞⒃旎忍烀?,無(wú)極有來(lái)太極生。”清代龔軾先生此言著實(shí)不虛。
紅茶配青瓷,相得益彰
多道工序給紅茶帶來(lái)了甘甜醇美的品質(zhì),而龍泉青瓷通體青幽,能使茶色看起來(lái)更紅、更濃,兩者相得益彰。茶是有靈性的,在水中時(shí),茶葉的每一個(gè)毛孔都是張開(kāi)的,釋放出的是它生長(zhǎng)所在的那片山、那片土、那脈水和那里的人文氣息,品飲入喉自然生出無(wú)盡回味,余韻無(wú)窮。
綠茶配白瓷,輕盈淡雅
“人生如茶,第一道苦若生命,第二道香似愛(ài)情,第三道淡如清風(fēng)。”綠茶堪稱(chēng)最古老的茶類(lèi),干茶葉的色澤和沖泡后的茶湯、葉底都以綠色為主,代表品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。綠茶清新脫俗,幽香宜人,淡雅素凈的白瓷茶具與之最為匹配,茶友可在品茶過(guò)程中欣賞葉尖在茶湯中的輕盈身姿。
烏龍配廣彩,“織金“更醇厚
烏龍茶品嘗后齒頰留香,回味甘鮮,代表品種有鐵觀音、大紅袍、單樅等。正因?yàn)闉觚埐琛安患t不綠也不黑”,茶色并不艷麗奪目,因此搭配的茶具應(yīng)該增加一抹亮色,織金廣彩恰好是本土單樅的“絕配”。
茶是大自然的饋贈(zèng),充滿(mǎn)了靈性。當(dāng)茶葉在水中翻滾時(shí),它極盡全力地將成長(zhǎng)過(guò)程中所吸收的每一滴雨露、每一片陽(yáng)光、每一份風(fēng)土人情盡情地釋放,傳遞到人們的口中,回味無(wú)窮。