用蓋碗沖泡的前提下，100毫升水配3g綠茶或黃茶，5g紅茶，7g烏龍茶，5g白茶，7g黑茶；用玻璃杯沖泡的前提下，100毫升的水配2g綠茶或黃茶，3g紅茶或白茶，3~4g烏龍茶，3g黑茶，因此使用杯具不同，以及個人喜好不同，投茶量以及用水量均有所差異。

投茶量與茶湯的關(guān)系

在泡茶時，起到好處的投茶量，以及適應(yīng)的茶水比例，則可以保證茶湯適度，飲之愉悅。

若茶多水少，茶湯濃度過高，滋味苦澀，而且不能充分利用茶葉的有效成分；若茶少水多，茶湯濃度會顯得很低，茶味淡，香氣薄。

所以投茶量在一定程度上是會影響口感的。

理論上來說，不同茶類由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同飲茶習(xí)慣對茶水比的要求也不同。

什么是“標(biāo)準(zhǔn)投茶量”

當(dāng)然，其實投茶量，茶水比，這類東西沒有絕對的標(biāo)準(zhǔn)而言，因為每個人的口感喜好各不相同，而且環(huán)境場景不同，但我們可以有一個參考標(biāo)準(zhǔn)。

一般而言，綠茶的茶水比例為1:50，也就是1g的綠茶，對應(yīng)50ml的水，因為綠茶、黃茶一般多用玻璃杯沖泡，而其他茶品適宜白瓷蓋碗。

那么其他類的茶水比例可參考如下：

泡白茶，投茶5克；

泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克；

泡生普，投茶8克。

（以上都是在110ml蓋碗容量，泡茶的前提之下）

結(jié)語

總之，可以根據(jù)個人口感可適當(dāng)增減投茶量。習(xí)慣喝濃茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。優(yōu)質(zhì)茶葉，投茶量可稍減，反之亦然。

最后，根據(jù)自己的實際經(jīng)驗，可以不斷總結(jié)適合自己的茶水比例，這樣泡出的茶湯才是自己喜歡的。