茉莉花茶用85度的水沖泡，茉莉花茶是選用鮮嫩綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通過拼和、窨制工藝制作而成，其原料較為鮮嫩，水溫不宜過高85℃為佳，具體沖泡方法為，將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中，向杯中注入七分滿的水，然后等待3分鐘左右即可飲用。

茉莉花茶的沖泡方法：

1、茉莉花茶的沖泡方法十分簡單，平時可以直接用加裝透明的玻璃杯來沖泡茉莉花茶，沖泡時茶與水的比率通常在1:50，水的溫度應該在85~90℃之間，在沖入開水以后燜泡時間不能過長，一分鐘左右出湯合適。

2、沖泡茉莉花茶時第一泡可以在5到10秒之內出湯，倒出的茶湯不要飲用，然后要再次沖水，一分鐘是以后出湯才可以品飲。每次放入的茉莉花茶可以反復沖泡5到6次，在茶湯變得淡而無味時，就不要再繼續(xù)沖泡飲用了。

茉莉茶沖泡注意事項：

1、泡茶用量

泡茶用量極為重要，多了太濃，少了太淡。要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。一般茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶葉，加沸水150～200mL。

2、沖泡時間

沖泡時間和次數(shù)相關。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。細嫩原料制成的茉莉花茶，沖泡時間宜短，3～5分鐘即可。

3、沖泡次數(shù)

沖泡次數(shù)1～3次為宜，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間應適當延長。沖泡時最好先倒少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用，當喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續(xù)喝至1/3茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較