紅豆薏米茶中的紅豆、薏米皆需要炒熟后再食用，紅豆屬于平性，薏米屬于寒性，需要通過炒制去掉寒性，從而使得茶性溫和，更利于飲用，炒制后的紅豆薏米茶適合大多數(shù)人飲用，有緩解濕氣、促進(jìn)消化的好處。

紅豆薏米粥的正確制作方法：

1、將紅豆和和炒過的薏米用溫水泡兩個(gè)小時(shí)。

2、將薏米連水一起導(dǎo)入高壓鍋中，加入紅豆。大火煮上汽，中小火再煮30分鐘

3、第一次水煮開了，火先關(guān)掉，讓紅豆在里面燜上半個(gè)小時(shí)。在開火，煮上一會(huì)。

濕邪分為內(nèi)濕和外濕兩種：

內(nèi)濕是由于人體的氣機(jī)運(yùn)行過緩,形成了壅滯。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載道：“濕氣通于脾”。因脾喜燥而惡濕，濕邪留滯，最易困脾。如果脾胃虛弱，那么運(yùn)化水液的能力也就降低，水液堆積在體內(nèi)，無法排出，濕氣自然就會(huì)更重，所以濕氣重和脾虛是惡性循環(huán)的關(guān)系。

外濕多來源于環(huán)境，夏季恰逢三伏天，空氣中濕度較大，熱浪夾帶著濕邪。此刻天地之氣相交，天暑下迫，地濕上蒸，暑濕相連，加之氣溫交叉變化，晴天酷熱、雨天潮濕，因此暑濕很容易傷人。