苦丁茶味甘微苦，性寒，茶內富含多種微量元素，其功效為提高免疫力、增強體質、清咽利喉、改善火氣，可緩解咽喉腫痛，滋潤嗓子，同時不同身體日常所需維生素，有改善便秘、促進消化、清新口氣、生津止渴的作用，但脾胃虛寒人群、敏感人群不適宜飲用。

苦丁茶的作用與功效：

1、增強免疫

苦丁茶能雙向調節(jié)機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。

2、清熱解毒

如果有咽喉腫痛，牙齦炎等上火的癥狀，每天飲用幾杯苦丁茶，可以有效緩解咽喉腫痛，同時滋潤嗓子，緩解干燥。

3、緩解感冒

苦丁茶有抗菌殺菌的效果，所以對于細菌性感染而引起的感冒有很好的療效。因為苦丁茶比較苦，所以并不適合小孩喝，但是大人如果感冒了，可以每天喝大量的熱水沖泡的苦丁茶，堅持兩天就會有很明顯的效果。

4、改善便秘

因為苦丁茶中含有大量的膳食纖維，它能夠增強腸道的蠕動，所以有便秘癥狀的年輕人也可以每日飲用苦丁茶?？喽〔柽€有減肥的作用，它能夠把人體內的脂肪分解代謝出來，對于一些肥胖人群，只要每天堅持喝幾大杯苦丁茶就可以降低體重。

5、緩解口臭

茶中所含的多酚也可以改善導致口臭的細菌，除了抑制這種細菌生長之外，苦丁茶可以抑制這些細菌制造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。

苦丁茶的不適宜人群：

1、虛寒體質

虛寒體質者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，涼癥甚至會加重，不利于改善體質，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等癥狀。

2、經期女性

女性月經期處于失血狀態(tài)，苦丁茶性寒，極易導致氣血凝滯、經血難排，引發(fā)痛經，嚴重者可造成月經不調。而有痛經體質的女性更應少喝。

3、慢性胃腸炎病患

慢性胃腸炎患者脾胃虛寒，腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。