喝白茶的功效與作用：白茶屬于微發(fā)酵茶，富含大量茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，喝白茶有緩解火氣，提神凝思的功效，可促進(jìn)身體新陳代謝，有滋潤嗓子，促進(jìn)消化的功效；其次老白茶含有豐富的咖啡堿與維生素，飲用有緩解疲勞，改善記憶力的功效。

喝白茶的功效與作用：

1.減肥瘦身

減肥瘦身是人們喝白茶的重要好處，因?yàn)楦６Π撞枘芗涌烊梭w內(nèi)脂肪的分解與代謝，并能抑制膽固醇在人體內(nèi)堆積，經(jīng)常飲用能讓人類體重明顯減輕，它能預(yù)防身體肥胖，也能防止人體因肥胖而出現(xiàn)多種疾病。

2.提高身體免疫力

喝白茶還能提高人類身體的免疫力，它不但能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體的抗炎和抗病毒能力，能阻止有害物質(zhì)對人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，經(jīng)常飲用能讓人體免疫功能明顯提高。

3.醒腦提神

白茶富含豐富的咖啡堿，咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

4.清熱降火

白茶的有清熱降火，清心解煩、安神定智的功效，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶）的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。茶宜兼飲，不宜偏飲，福鼎白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的。

5.保護(hù)牙齒

白茶茶葉中富含多種氨基酸，氟含量較高，對于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以堅(jiān)固牙齒讓你的牙齒以及牙齦變得更加健康，讓愛美的你不僅擁有美麗的容顏，更加使得你擁有一口亮白好牙齒。

白茶的種類：

1.白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

由于鮮葉采自大白茶樹的肥芽，其成品茶，長3厘米，整個(gè)茶芽為白毫覆被。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

2.白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名？因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3.貢眉、壽眉

貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。