小麥茶苦中帶香，有消食健脾，平胃止渴，消暑除熱的功效，小麥茶中含有大量氨基酸，微量元素，維生素及不飽和脂肪酸，冷飲具有防暑降溫的功效，熱飲有助于腸胃消化，暖胃，解油膩。

小麥茶的功效與作用

1.經常喝小麥茶可以補養(yǎng)心氣，特別是對于身體熱氣大，腸胃不易消化的人，堅持飲用可以幫助腸胃消化，并起到暖胃的作用。

2.小麥茶可以與紅豆一起來煮粥，它可以生津養(yǎng)胃，而且可以去除水腫，同時還可以除熱，預防煩躁口渴的現象，同時對于咽喉干燥也有一定的緩解作用。

小麥茶與大麥茶的區(qū)別

1.首先兩者的原料不一樣。大麥茶是將大麥炒熟，然后顏色呈焦黃色即可，然后用熱水沖泡出來的，而小麥茶則是用小麥炒制以后而得出的。

2.其次它們的營養(yǎng)價值也不一樣，大麥茶里面所含有的碳水化合物高達50%以上。有少量的蛋白質和膳食纖維，它的主要含量是。淀粉酶，轉化糖酶。而小麥茶的主要成分是淀粉，蛋白質和氨基酸以及b族元素。

3.最后它們的功效也不一樣，大麥茶主要是暖脾胃，破冷氣，可以緩解腹脹以及脾胃虛寒引起的腹痛現象，而小麥茶可以養(yǎng)心，一勝和血健脾，另外可以除熱，止血，利小便，潤肺。