柑普茶是后發(fā)酵茶，柑普茶是選用新會柑為原料，搭配一定量的普洱熟茶，經(jīng)特定的工序制成，是新會柑與普洱熟茶的結(jié)合產(chǎn)物，既有熟茶的醇厚，又有柑的清香，其次柑普茶經(jīng)干燥工序制成，具有越陳越香的特色，且隨著時間的增長，茶性更加溫和、醇厚、甜香。

新會柑是新會地區(qū)特產(chǎn)，其表皮油性物質(zhì)豐富，揮發(fā)性強(qiáng)，屬于國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品，而制成的柑普茶則融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚馥郁之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。

新會柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形態(tài)自然惹人喜愛，一經(jīng)推出，便受到了廣泛的關(guān)注和認(rèn)可。

柑普茶其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味。

二是飲用價值突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。柑普茶采用純天然的新會柑（國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬、半生曬制作而成。