易武茶區(qū)山頭、茶品眾多,分別為丁家寨、落水洞、大漆樹(shù)、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹(shù)、彎弓、香椿林、茶坪地、冷水河、黑水梁子、銅箐河、龍?zhí)扼洹?a href="http://www.elitesmokeshopnj.com/baike/4897/" target="_blank">薄荷塘、百花箐、天門(mén)山、蟒蛇箐等,其地區(qū)生茶的普洱茶品質(zhì)優(yōu)良,適宜日常泡飲。
大家可能,都會(huì)說(shuō),易武有七村八寨啊,那么你知道具體有哪些嗎?~昵茶網(wǎng)茶葉百科
易武七村:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村(也作“曼灑”)。
易武八寨:刮風(fēng)寨、丁家寨(瑤族)、老丁家寨(漢族)、舊廟寨、大寨、新寨、倮德寨(倮luǒ)、張家灣寨。
那么易武到底有哪些山頭呢?昵茶網(wǎng)茶葉百科
1、薄荷塘
它位于易武曼撒茶區(qū)的隱于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林的一個(gè)小寨子。路難行,山難爬,崎嶇驚險(xiǎn),也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹(shù)特別大,植被保存的非常完好。
薄荷塘古樹(shù)茶,干茶墨綠長(zhǎng)梗,條索肥厚,厚實(shí)。湯色濃艷金黃,入口醇潤(rùn),清冽欲醉,水路細(xì)膩,口感清新,香甜滑潤(rùn),湯感綿厚,內(nèi)勁野性十足,苦澀是極微,帶有一絲絲薄荷之涼,是一款非常內(nèi)斂非常極端的易武茶。
靜一號(hào)茶友喝過(guò)后情不自禁回味,香味長(zhǎng)留于唇齒之間,淡雅之中見(jiàn)不俗,實(shí)為茶中珍品。
2、一扇磨茶
屬于易武鎮(zhèn)曼臘古曼撒茶區(qū),古茶樹(shù),就生長(zhǎng)在這樣一個(gè)原始、生態(tài)、自然的環(huán)境中,有的獨(dú)立生長(zhǎng),有的成片連林,粗壯的樹(shù)干,看上去樹(shù)齡都應(yīng)該有數(shù)百年了。
山路狹窄曲折,很多地方車(chē)子無(wú)法通過(guò),上山只能選擇步行。一扇磨古樹(shù)茶具備曼撒茶區(qū)最典型的茶性,湯色黃亮透明,花蜜香高揚(yáng)清爽,優(yōu)雅,入口輕柔,糯感十足,豐富的層次感在易武山各山頭當(dāng)中比較有個(gè)性,回甘快,生津,杯底香留存度不錯(cuò),湯水給人感受很清冽,一點(diǎn)也不覺(jué)得會(huì)單薄,只是濃強(qiáng)度不是特別強(qiáng)烈,很柔美的感受,水甜,耐泡度也不錯(cuò),葉底墨綠色,有不錯(cuò)的厚重感。。
3、香椿林
屬于易武鎮(zhèn)曼臘村委會(huì)茶區(qū),茶園位置位于彎弓古樹(shù)園和一扇磨古茶園之間,這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)地勢(shì)稍平,土質(zhì)松軟肥沃,有常年的巨樹(shù)古木遮陰,也造就出香椿林古茶一流的品質(zhì)。茶葉外形條索粗壯緊結(jié),灰褐、顯毫、茶湯透亮、橙黃、香氣有陳韻、滋味醇厚回甘。
4、麻黑
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個(gè)村。該村山山有茶園,處處有森林,自然景觀極佳。
麻黑村所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠,條索緊結(jié)、勻整、黑亮超群,香氣突出、茶氣足,茶湯清明、透亮、經(jīng)久耐泡,可持續(xù)20~30泡,具有越陳越香的歷史認(rèn)可。
5、銅箐河
行政上屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),海拔在1500-1900米之間,銅箐河在原始森林中,要想進(jìn)入銅箐河,全程只能徒步而行,而且還需經(jīng)過(guò)一條小河。
茶區(qū)日照較為合理,林中的溫度較低,茶樹(shù)高度多在十幾公尺以上,根深冠大,再加上本身環(huán)境自然形成合理的生態(tài)環(huán)境,林象豐富,則水必為甜水,都一再地造就了同慶河的茶葉茶氣強(qiáng)烈的原因。
茶湯色金黃明透且有稠厚的感覺(jué),入口微苦,有很強(qiáng)的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的“野味”。但隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘和生津強(qiáng)烈、持久,極富有飽滿(mǎn)度與層次感。
6、白茶園
位于勐臘縣易武古茶山丁家寨附近,海拔在1500米左右,白茶園一面連著彎弓,側(cè)面緊靠刮風(fēng)寨的茶王樹(shù),生態(tài)環(huán)境出奇的好。
園內(nèi)古茶樹(shù)數(shù)目較為稀少,以大茶樹(shù)居多,白茶園茶品韻味悠長(zhǎng),回甘強(qiáng)勁,由于古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少,很是珍貴,近年來(lái)深受云南靜一號(hào)普洱茶發(fā)燒友的追捧與喜愛(ài),在市場(chǎng)上幾乎是一茶難求的狀況。
7、百花潭
隸屬于普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)同慶河,同慶河是音譯瑤族的話,是一條小溪的名字,從這條小溪一直往里走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝著右山越過(guò)山梁,就抵達(dá)了百花潭,這是整個(gè)易武地區(qū)生態(tài)環(huán)境較為完整的地區(qū)。
百花潭,顧名思義,在春茶采摘的季節(jié)里,滿(mǎn)山的花朵也萬(wàn)分妖嬈地盛開(kāi)著,陽(yáng)光燦爛,格外芬芳。百花潭這款普洱茶,原野氣息很強(qiáng),以其野性的滋味底蘊(yùn)和飽滿(mǎn)得略帶苦澀的湯感捕獲了屬于它的老茶客們。
8、天門(mén)山
位于云南西雙版納易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭寨,海拔1600米左右,山勢(shì)險(xiǎn)峻,站在天門(mén)山向下看,入眼群山連綿,云霧繚繞。天門(mén)山的高桿古樹(shù)茶因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境原始封閉的原因,從前鮮少被世人造訪,所以未被矮化,加之茶樹(shù)周?chē)臉?shù)木遮天蔽日,茶樹(shù)想要獲得營(yíng)養(yǎng)與日照就不得不一個(gè)勁的長(zhǎng)高,也造就了有的茶樹(shù)高達(dá)30多米,茶農(nóng)采摘非常困難艱險(xiǎn)。
也是靜一號(hào)堂主個(gè)人最?lèi)?ài)。古樹(shù)茶條索長(zhǎng)而黝黑,白毫顯,茶香清幽,與水相融,湯水中含著濃濃的蜜香,口感柔滑細(xì)膩,層次感鮮明滋味飽滿(mǎn),苦澀味幾乎不顯,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長(zhǎng),回味無(wú)窮。
9、白沙河
白沙河的茶樹(shù)樹(shù)齡不是很大,滋味略為偏淡,很多人上了刮風(fēng)寨第一次收的茶都是白沙河的茶。今年春天白沙河的茶與茶王樹(shù)的茶價(jià)竟相差高達(dá)一百塊一公斤,足以證明巿場(chǎng)是公道的。
我收刮風(fēng)寨的茶葉前提就是不收白沙河的茶,因?yàn)樘?、太貴,性?xún)r(jià)比不高,所以都說(shuō)是刮風(fēng)寨的茶,那還要看是哪里的茶,如果是白沙河,那與漢寨的茶也差不了多少,所以如果想要上刮風(fēng)寨收茶,是要搞清楚,刮風(fēng)寨沒(méi)有純料,如果說(shuō)以刮風(fēng)寨純料為標(biāo)榜的,就是他沒(méi)有到過(guò)刮風(fēng)寨。
12、蟒蛇箐
隸屬瑤區(qū)鄉(xiāng)黃連山村苗舊寨(瑤寨),云南人起名字向來(lái)沒(méi)那么多講究,所以顧名思義蟒蛇箐就是老百姓偶遇蟒蛇吞食野生動(dòng)物的地方,整片茶園與原始森林融為一體,確實(shí)像名字那般較為陰森。
瑤區(qū)鄉(xiāng)北面群山環(huán)繞,海撥1400米左右常年氣溫19左右,這里有遺留下的至今己有上百年的古樹(shù)茶。以苗舊寨蟒蛇箐為首沿龍巴舊家河順流而下至南賽河再到王四老寨一帶都分布著這種高桿古樹(shù)茶。數(shù)量以苗舊寨蟒蛇箐最多,大多分布在蟒蛇箐河邊較陡的地方,以前沒(méi)有人管理,直到后來(lái)易武茶逐漸出名,才逐漸被人發(fā)現(xiàn)。
苗舊寨距離易武60公里左右。直線距離30公里左右,開(kāi)車(chē)從易武出發(fā)到到瑤區(qū)鄉(xiāng)后要再過(guò)去10多公里才能到苗舊寨,到了苗舊寨之后便需要沿著水路趟河步行一個(gè)多小時(shí)方能到達(dá)蟒蛇箐。
從形態(tài)上來(lái)說(shuō)蟒蛇箐的茶樹(shù)與天門(mén)山I類(lèi)很相似,像蟒蛇箐這樣分布在國(guó)有林區(qū)的古茶園,本是前人種植的栽培型茶樹(shù)(俗稱(chēng)家茶),因瘟疫、戰(zhàn)亂等原因被遺棄在深山里。近些年,古樹(shù)茶價(jià)格飛漲,部分村民開(kāi)始進(jìn)山尋寶。找到一塊茶地,就做上標(biāo)記宣示主權(quán)。國(guó)有林植被覆蓋率高,土質(zhì)肥沃。
茶樹(shù)在荒山野嶺中自然生長(zhǎng),與周邊環(huán)境充分融合,形成原始的生態(tài)圈,不受病蟲(chóng)害的干擾,不擔(dān)心土壤的肥力。由于茶樹(shù)隱匿太深,躲過(guò)了低產(chǎn)茶園矮化改造運(yùn)動(dòng),現(xiàn)存的高桿古茶樹(shù)單從形態(tài)上來(lái)看就已經(jīng)征服了不少茶友。
13、帕溪河
隸屬于易武鄉(xiāng)曼臘村委會(huì),屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)北邊,距離曼臘村委會(huì)2公里,距離易武鄉(xiāng)政府30公里。國(guó)土面積6平方公里,海拔805米,年平均氣溫18,年降水量1,800毫米,適宜種植水稻、玉米、茶葉等農(nóng)作物。有耕地323.3畝,其中人均耕地1.7畝;有林地663.5畝。全村轄1個(gè)村民小組,有農(nóng)戶(hù)43戶(hù),有鄉(xiāng)村人口201人,其中農(nóng)業(yè)人口201人,勞動(dòng)力119人,其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)119人。2010年全村經(jīng)濟(jì)總收入60.88萬(wàn)元,農(nóng)民人均純收入3029元。該村不屬于貧困村,農(nóng)民收入主要以種植業(yè)為主。
14、鳳凰窩
鳳凰窩在丁家寨最高處。頂級(jí)寨子。早春的古樹(shù)茶。其實(shí)在壓成成品后葉型并不大。第一口就感覺(jué)到了易武高海撥茶的特點(diǎn)。有厚度的香氣化在口中。
整體有種高亢瞭亮的感覺(jué)。生津來(lái)得很快,口腔一下被擴(kuò)開(kāi)。和其它的易武,確定是有更高度厚度的存在。第二個(gè)是易武國(guó)有林,這個(gè)其實(shí)去年就喝過(guò)了。在喝鳳凰窩的過(guò)程中,想起這個(gè)茶來(lái)。索性就拿來(lái)一起對(duì)比一下。鳳凰窩的價(jià)格是這個(gè)易武國(guó)有林的幾倍。能有價(jià)格表現(xiàn)出的階梯么?有時(shí)價(jià)格高低和口感的關(guān)系說(shuō)不清。易武茶的價(jià)格是一山更比一山高。