普陀佛茶屬于綠茶，其茶性偏寒，普陀佛茶也叫普陀山云霧茶，產(chǎn)于中國(guó)浙江省舟山群島的普陀山地區(qū)，歷史較為悠久的品種之一，其外形看上去似螺非螺，似眉非眉 ，芽毫顯露，色澤碧綠潤(rùn)澤，如同蝌蚪一般，所以又被稱為鳳尾茶。

普陀佛茶的特點(diǎn)：

普陀佛茶的外形看上去“似螺非螺，似眉非眉” ，芽毫顯露，色澤碧綠潤(rùn)澤。

經(jīng)沖泡后，芽葉如花朵般舒展開(kāi)來(lái)，并散發(fā)出馥郁芬芳、清新高雅的香氣，茶湯黃綠明亮，給人以視覺(jué)上的舒適感，入口后滋味鮮美濃郁，使品飲者大有 “待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼”之感。

普陀佛茶的鮮葉采摘于每年清明節(jié)前后，以勻、整、凈、嫩的一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉采回后，經(jīng)薄攤、殺青、揉捻、搓團(tuán)、起毛、干燥等工序，便被制成了外形緊細(xì)卷曲的螺狀普陀佛茶。

普陀佛茶的保質(zhì)期：

普陀佛茶的保質(zhì)期比較短，一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右。保存的時(shí)候最好放在冰箱里儲(chǔ)存，如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將普陀佛茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右；如果是未開(kāi)封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。