一顆新會(huì)小青柑約為10~12克左右，即一斤小青柑約為40~50顆，小青柑為新會(huì)7~8月茶枝柑，其果實(shí)較小，成色為青色，果皮較厚，將采摘的果實(shí)，經(jīng)過(guò)清洗、掏空等工藝，然后搭配一定比例的普洱熟茶，即制成小青柑普洱茶，其成品茶一般單顆的質(zhì)量為10~12g。

正宗小青柑都產(chǎn)自廣東新會(huì)。然而新會(huì)那么大，一線核心產(chǎn)區(qū)只有五個(gè)：天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。新會(huì)當(dāng)?shù)厝肆餍幸粋€(gè)說(shuō)法，凡是能看到鳳山熊子塔的柑園，都是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新會(huì)茶枝柑的地方。

五大核心產(chǎn)區(qū)中，以天馬、梅江、茶坑為小青柑主要出產(chǎn)地，東甲、西甲由于靠近會(huì)城區(qū)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程快速推進(jìn)，農(nóng)業(yè)資源不斷擠壓，新會(huì)柑的種植相對(duì)稀缺。

小青柑什么時(shí)候采摘

小青柑的采收一般在七月份中下旬，當(dāng)柑果長(zhǎng)到40至50克、直徑大于45毫米，便可采摘制作。

新會(huì)柑生長(zhǎng)到九月份時(shí)，樹上大部分的柑果大小都超過(guò)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制作出來(lái)的就不能再叫小青柑。此時(shí)的柑果一般用作其他柑普茶和陳皮，或者任其繼續(xù)成長(zhǎng)，留作大紅柑用。

小青柑成品茶

小青柑成品一個(gè)在10克左右，因此一斤小青柑大約有45-50個(gè)，半斤也有25個(gè)左右。