石斛的花可以泡茶喝，石斛花營(yíng)養(yǎng)豐富，且富含氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素及膳食纖維等，泡茶喝有抗氧化，促進(jìn)消化的作用，泡茶時(shí)，取3~5朵石斛花，然后沖入開水，等待3分鐘左右即可飲用。

石斛花的飲用、食用方法：

1.泡、煮飲

鐵皮石斛花作為高級(jí)名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即機(jī)上杯蓋，以防香氣散失，飲畢將花咀嚼食用。

2.煲湯

與切塊土雞肉同煮，在慢燉時(shí)加入鐵皮石斛花，也可適當(dāng)加入 點(diǎn)枸杞一起燉煮。

石斛的花可以泡茶喝嗎：

1.健脾開胃

活性多糖刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

2.燥濕除臭

鐵皮石斛內(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。能夠凈化空氣。如果你的居室剛剛裝修過，在室內(nèi)煮上一壺石斛花茶，異味會(huì)很快去除。

3.排憂解郁

鐵皮石斛花含有豐富的揮發(fā)油，具有揮發(fā)性，可清心解郁，使人心情開朗、舒緩緊張情緒、保持頭腦清醒，安定煩躁情緒。

4.提神醒腦、補(bǔ)氣養(yǎng)精

鐵皮石斛富含揮發(fā)油，可使頭腦較為清醒，緩解緊張精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。

5.抗疲勞

要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而鐵皮石斛則具有這些功能。